Sumber :
- Cookpad Manda Evie
VIVA Kuliner – Cara membuat kentang goreng dapat kamu lihat dan ikuti dengan cara yang akan diberikan pada artikel ini. Kentang sendiri sebenarnya bisa diolah menjadi masakan lain dengan rasa yang bervariasi. Namun biasanya kentang paling banyak diolah menjadi kentang goreng dan menjadi salah satu menu yang disukai oleh kebanyakan orang sebagai pengganti nasi untuk memenuhi karbohidrat tubuh.
Lantas, bagaimana cara membuat kentang goreng sendiri di rumah yang enak dan mudah? Dikumpulkan dari Cookpad, berikut ini sejumlah cara yang bisa diikuti sebagai cara membuat kentang goreng.
1. Kentang Goreng Ala KFC
Kentang Goreng Ala KFC
Photo :
- Cookpad dapoer.tomylovely
Resep by dapoer.tomylovely
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah kentang (+- 500gr)
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
Langkah-langkah untuk membuat:
- Cuci bersih kentang kemudian potong-potong memanjang.
- Cuci kembali sampai air cucian kentang menjadi bening.
- Rebus air secukupnya, masukkan garam, kaldu bubuk gula dan bawang putih.
- Jika sudah mendidih masukkan kentang, rebus selama 5 menit.
- Jika sudah, angkat tiriskan masukkan kedalam air es. Tunggu sampai dingin kemudian tiriskan kembali.
- Siapkan tepung maizena dan tepung terigu yang sudah dicampur rata. Kemudian masukkan kentang, aduk rata atau pakai tempat yang ada tutupnya. Kocok sampai tepung merata.
- Masukkan kentang ke dalam freezer minimal 1-2 jam.
- Jika mau menggoreng, panaskan minyak kemudian goreng kentang setengah matang kemudian tiriskan, setelah itu goreng kembali dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus tomat dan sambal.
2. Kentang Goreng Crispy
Kentang Goreng Crispy
Photo :
- Cookpad DapurKobe
Resep by DapurKobe
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
(untuk 2 porsi)
- 500 gr kentang (granola)
- 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (75 gr)
- 130 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- 5 sendok makan mayones
- 1 sendok makan madu
- 1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original
Langkah-langkah untuk membuat:
- Cara membuat Kentang Goreng Crispy:
- Kupas kentang, potong memanjang seperti stik, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah. Campur 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air 130 ml dan menjadi adonan basah dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Siapkan wadah dan tuang 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy yang kering.
- Celupkan kentang ke dalam adonan basah dan kering secara bergantian.
- Goreng di dalam minyak panas hingga matang angkat dan tiriskan.
- Kentang Goreng Crispy Siap disajikan selagi hangat.
3. Homemade French Fries
Cara membuat kentang goreng
Photo :
- Cookpad Manda Evie
Resep by Manda Evie
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ± 800gr kentang
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya es batu
- Secukupnya air untuk merendam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan coating:
- 1/3 cup tepung terigu
- 1/3 cup tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt rosemary
Langkah-langkah untuk membuat:
- Kupas kentang dan potong-potong panjang, sesuaikan dengan selera, mau yang tipis atau tebal
- Rendam kentang ke dalam air
- Siapkan bahan coating, aduk rata
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan kentang yang telah dipotong-potong tadi kurang lebih selama 5 menit
- Siapkan air es
- Angkat kentang rebus, tiriskan, lalu masukkan ke dalam air es
- Kembali rendam kentang kurang lebih selama 5 menit lagi atau hingga tidak panas lagi
- Tiriskan kembali, sampai benar-benar tiris
- Guling-guingkan ke tepung coating
- Lalu susun dalam container untuk dibekukan, minimal 1 jam atau hingga tepung set
- Keluarkan kentang frozen, panaskan minyak
- Goreng kentang hingga matang golden brown
- Sajikan hangat dengan cocolan sambal kesukaan
- Selamat mencoba!
4. Kentang Goreng Keju
Kentang Goreng Keju
Photo :
- Cookpad Hety Priscilla
Resep by Hety Priscilla
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gr kentang
- 70 gr keju parut
- 4 sdm maizena
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya minyak
Langkah-langkah untuk membuat:
- Kupas kulit kentang, potong-potong, kukus hingga kentang lunak, haluskan.
- Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan lalu cetak dengan cetakan kue kering.
- Goreng kentang dalam rendaman minyak yang sudah panas hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan,
- Kentang goreng keju sudah siap untuk disajikan.
5. Kentang goreng tepung bumbu serba guna
Kentang goreng tepung bumbu serba guna
Photo :
- Cookpad Erni Anugrah
Resep by Erni Anugrah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram kentang
- 5 sdm penuh tepung bumbu serba guna (merek apa saja)
- 1 sachet kornet (resep asli pakai sosis)
- 1 butir telur
- Secukupnya tepung roti
Langkah-langkah untuk membuat:
- Kupas kentang. Lalu cuci sampai bersih, potong kecil-kecil Panaskan air dalam panci, masukkan kentang lalu rebus kentang sampai empuk. Lalu angkat dan tiriskan
- Haluskan kentang sampai benar benar halus. Setelah halus masukkan tepung bumbu serba guna, kornet. Lalu aduk sampai tercampur rata
- Bentuk sesuai selera sampai adonan habis. Celupkan adonan ke dalam telur yang sudah dikocok lalu baluri ke dalam tepung roti.
- Lakukan sampai habis
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya.
- Nyalakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah minyak panas masukkan kentang. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.. Lakukan sampai adonan habis
- Kentang goreng siap disajikan
Itulah kumpulan cara membuat kentang goreng dalam berbagai variasi bentuk dan rasa yang bisa kamu ikuti dan bat sendiri di rumah. Semoga tulisan cara membuat kentang goreng ini bisa bermanfaat dan membantu kamu yang membutuhkannya.
Baca Juga :
Viral Emak-emak di Taput Dituduh Curi Ketang Dihukum Telanjang, Begini Kata Polisi
ebuah viral di media sosial, seorang emak-emak dituduh mencuri ketang, di Kabupaten Tapanuli Utara (Taput), Sumatera Utara. Mirisnya, ditawarkan hukuman untuk telanjang
VIVA.co.id
25 April 2024
Baca Juga :
