Sumber :
- U-Report
VIVA Kuliner – Sebentar lagi seluruh umat Muslim akan menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan selama satu bulan penuh. Saat hendak melaksanakan ibadah puasa, tentu kita harus sahur terlebih dahulu.
Sahur sendiri adalah makan pada waktu dini hari bagi mereka yang akan menjalankan ibadah puasa pada bulan Ramadhan. Karena waktu sahur tak begitu lama dan cukup terbatas sehingga biasanya orang akan memasak masakan dengan resep sahur praktis.
Berikut ini kumpulan resep sahur praktis yang bisa menjadi referensi selama bulan puasa yang telah VIVA kumpulkan dari lama Cookpad pada Selasa, 21 Maret 2023.
Resep Sahur Praktis
1. Telur Dadar Gulung Isi Sayuran
Resep by tia kurnia @Tia_Kurnia
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 batang wortel, serut
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm air matang
- Garam ½ sdt rata/sesuai selera
- Kaldu jamur 1 sdt rata
- 3 tetes kecap asin
- secukupnya Lada
Cara Membuat:
- Campur sayuran menjadi satu.
- Masukkan telur, kocok lepas. Beri bumbu-bumbunya, tambahkan air, kocok rata.
- Panaskan wajan atau pan, tuang 1 centong telur. Dadar telur tipis kemudian gulung, sisakan sedikit, tuang kembali telur, lakukan sampai telur habis, pastikan bagian tengah telur benar-benar matang. Potong-potong telur saat sudah dingin.
2. Oseng Sayur Pelangi
Resep by JE deBloom @deBloom_5445755
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bh wortel ukuran besar, iris batang korek
- 8 lonjor kacang panjang, potong 2-3 cm
- 1 genggam tauge
Bumbu-bumbu:
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh kecil bawang bombay, iris tipis
- 2 bh cabai merah besar, iris serong
- 5 bh cabai rawit
- 1 bh tomat, potong dadu
- 2-3 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt bubuk kaldu jamur
Cara Membuat:
- Siapkan bahan sesuai resep.
- Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum, masukkan tomat, daun salam.
- Masukkan kacang dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga setengah matang. Masukkan sisa bumbu, aduk-aduk hingga rata.
- Masak lagi hingga wortel dan kacang empuk.
- Masukkan tauge, aduk-aduk sampai rata dan tauge layu (setengah matang). Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya.
- Pindahkan ke mangkuk saji
3. Nasi Goreng Kampung Bumbu Praktis
Baca Juga :
Kolesterol Hingga Diabetes Bermunculan Usai Lebaran? Dokter Ungkap Penyebab dan Cara Atasinya
Resep by dapurVY @dapurVY
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 piring nasi putih (350 gram)
- 1 butir telur
- 2 sdm sambal ijo
- 2 batang daun bawang, rajang kasar
- Secukupnya petai
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu dasar:
- 1,5 sdm bumbu dasar putih Munik
- 1 sdt sambal belacan Munik (1/2 sdt terasi)
Pelengkap:
- Secukupnya bawang goreng, kerupuk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu dasar dan sambal ijo sebentar
- Masukkan daun bawang dan petai, tumis sebentar saja
- Masukkan telur, buat orak-arik
- Masukkan nasi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Siap disajikan
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Pelengkap:
