Resep Udang Saus Telur Asin yang Lezat dan Mudah Dibuat
Rabu, 12 Februari 2025 - 14:30 WIB
Sumber :
- Cookpad @sanderskitchen
Jakarta, VIVA – Udang Saus Telur Asin adalah salah satu hidangan favorit yang banyak digemari karena rasanya yang kaya dan menggugah selera.
Gabungan antara udang yang gurih, saus telur asin yang creamy, dan sedikit sentuhan pedas dari cabe rawit, menjadikan hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama untuk keluarga atau teman-teman.
Tak hanya enak, resep ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang belum berpengalaman di dapur. Melansir Cookpad @sanderskitchen, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Udang Saus Telur Asin
Photo :
- Cookpad @sanderskitchen
Bahan-bahan:
Baca Juga :
Resep Ayam Pop Khas Pagi Sore Ala Chef Devina, Gurih Lembut dengan Sambal yang Menggoda!
- 1/2 kg udang pancet
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Bahan Saus Telur Asin:
- 8 kuning telur asin matang, haluskan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 tangkai daun kari
- Cabe rawit secukupnya, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm mentega
- Air secukupnya
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan udang, potong sungut, dan belah punggungnya. Bumbui udang dengan garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
- Lumuri udang dengan tepung maizena secara tipis-tipis.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng udang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, panaskan mentega (boleh menambah sedikit minyak bekas menggoreng udang). Tumis bawang putih, daun kari, cabe rawit, dan daun bawang hingga harum.
- Tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan dan sedikit air. Aduk hingga saus mulai berbuih.
- Masukkan udang goreng ke dalam wajan, aduk cepat hingga saus tercampur merata dengan udang.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan saus mengental, angkat dan sajikan.
Udang saus telur asin siap dinikmati! Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis pasti membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Halaman Selanjutnya
Cara Membuat:
