5 Cara Menghilangkan Rasa Asam dan Bau Tak Sedap pada Kolang-Kaling
- ANTARA FOTO/Syifa Yulinnas
Jakarta, VIVA – Kolang-kaling, atau yang sering dikenal dengan nama emping kolang-kaling, adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan manis, seperti es buah, kolak, dan dessert lainnya.
Meskipun begitu, kolang-kaling sering kali memiliki rasa asam dan bau yang tidak sedap yang dapat mengurangi kenikmatan hidangan.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 5 cara efektif untuk menghilangkan rasa asam dan bau tak sedap pada kolang-kaling:
Kolang kaling gula aren
- @heppii_kukk
1. Rendam dalam Air Dingin
Salah satu cara pertama yang dapat dilakukan adalah merendam kolang-kaling dalam air dingin selama beberapa jam. Hal ini akan membantu mengurangi rasa asam dan bau tak sedap. Anda bisa mengganti air rendaman beberapa kali untuk hasil yang lebih optimal.
2. Rebus dengan Daun Pandan
Rebus kolang-kaling bersama daun pandan selama beberapa menit. Selain memberikan aroma yang wangi, daun pandan juga bisa membantu mengurangi rasa asam dan bau yang tidak sedap. Setelah direbus, tiriskan kolang-kaling dan siap digunakan
3. Rendam dalam Air Garam
Larutkan garam dalam air dan rendam kolang-kaling dalam larutan garam tersebut selama 1 hingga 2 jam. Garam berfungsi untuk menghilangkan asam dan bau tak sedap yang ada pada kolang-kaling. Setelah direndam, bilas kembali kolang-kaling dengan air bersih.
4. Rebus dengan Gula Pasir
Anda juga bisa merebus kolang-kaling dengan sedikit gula pasir. Selain memberi rasa manis yang alami, gula juga bisa membantu menetralkan rasa asam. Setelah direbus dengan gula, rasa dan bau kolang-kaling akan lebih enak dan tidak terlalu menyengat.
5. Rendam dengan Air Kelapa
Air kelapa merupakan bahan alami yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu menghilangkan rasa asam dan bau tak sedap pada kolang-kaling. Cukup rendam kolang-kaling dalam air kelapa selama beberapa jam untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
Dengan menerapkan salah satu atau beberapa cara di atas, Anda bisa menghilangkan rasa asam dan bau tak sedap pada kolang-kaling, sehingga bisa menikmati hidangan yang lebih lezat dan segar.
