Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Gugah Selera, Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa
Jakarta, VIVA – Berikut ini resep bakwan jagung kriuk yang manis dan gurih untuk berbuka puasa. Hidangan satu ini, merupakan salah satu gorengan favorit yang cocok disajikan saat buka puasa.
Rasanya yang manis gurih dengan tekstur renyah di luar dan sedikit lembut di dalam, membuatnya selalu menggugah selera. Selain itu, bakwan jagung juga mudah dibuat dengan bahan sederhana, yang biasanya sudah tersedia di dapur.
Saat berbuka, tubuh membutuhkan asupan yang bergizi namun tetap ringan agar tidak terlalu kekenyangan. Bakwan jagung ini bisa menjadi pilihan camilan yang pas sebelum makan besar.
Kandungan jagung yang kaya serat dan karbohidrat, memberikan energi tambahan, sementara bawang putih dan bawang merah menambah cita rasa yang lezat.
Tidak hanya untuk menu berbuka, bakwan jagung juga bisa dijadikan lauk pendamping untuk makan malam dan sahur. Kombinasinya yang renyah dan gurih, akan semakin nikmat jika disantap dengan sambal atau cocolan saus favorit.
Untuk mendapatkan hasil yang kriuk dan tidak berminyak, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan dalam proses memasaknya. Mengutip dari Cookpad Xander’s Kitchen, berikut resep bakwan jagung kriuk yang renyah dan wajib dicoba!
Resep Bakwan Jagung Kriuk Manis Gurih
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, disisir
- 7 sdm penuh tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih, ditumbuk halus
- 8 butir bawang merah, diiris halus
- 5 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang kecil, iris halus
- Air secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan bahan
Cuci jagung dan sisir bijinya menggunakan pisau. Masukkan ke dalam baskom bersama bahan lainnya.
2. Campur adonan
Masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, seledri, dan daun bawang ke dalam baskom. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi yang pas.
3. Sesuaikan kekentalan
Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, tambahkan tepung terigu. Jangan lupa beri garam dan merica sesuai selera. Tidak perlu menambahkan gula karena jagung sudah manis alami.
4. Goreng hingga renyah
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok adonan dan goreng dalam minyak panas. Jika ingin hasil lebih tebal, gunakan dua sendok untuk membentuk adonan.
5. Masak hingga keemasan
Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan atau kecoklatan sesuai selera. Pastikan tekstur luar menjadi kriuk dan bagian dalam tetap lembut.
6. Tiriskan dan sajikan
Angkat dan tiriskan bakwan jagung agar tidak terlalu berminyak. Sajikan hangat dengan sambal atau saus favorit untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba!
