Bosan dengan Nastar Bulat? Inilah 3 Kreasi Bentuk Nastar Unik Cocok buat Suguhan di Rumah
- VIVA.co.id/Purna Karyanto
VIVA – Nastar adalah salah satu kue kering yang identik dengan bulan Ramadan dan perayaan Lebaran di Indonesia. Kue berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini selalu hadir di meja sebagai sajian khas untuk menyambut tamu dan keluarga.
Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, berpadu dengan rasa manis-asam dari selai nanas, menjadikannya camilan favorit saat momen kebersamaan. Yuk lanjut scroll artikel selengkapnya berikut ini.
Kini, nastar tidak lagi hanya berbentuk bulat klasik, tetapi hadir dalam berbagai kreasi menarik yang menambah daya tariknya. Beberapa inovasi populer meliputi nastar berbentuk daun, bunga, hingga gulungan seperti keranjang yang mempercantik tampilannya.
Nastar Gulung Renyah
- Cookpad @Dona Harahap
Selain itu, variasi isiannya pun semakin beragam, tidak hanya selai nanas, tetapi juga cokelat, keju, hingga stroberi, memberikan sensasi rasa yang berbeda.
Dengan kreativitas para pembuat kue, nastar terus berkembang menjadi sajian yang lebih unik dan modern tanpa meninggalkan cita rasa khas yang telah dicintai sejak lama.
Berikut ini adalah sederet kreasi nastar yang tidak selalu bulat, tetapi bisa menjadi ide unik untuk suguhan selama Ramadan atau Lebaran.
Nastar Keju Potong Kotak
Nastar yang satu ini dijamin cara buatnya anti pegal karena harus membagi adonan menjadi jumlah kecil kemudian mengisinya dengan selai nanas, dan membentuknya menjadi bulat.
Nastar keju potong kotak dari akun Tikok @genikayu ini menjadi solusi bagi para ibu yang mau bikin nastar sat-set dalam jumlah banyak.
Bahan:
- 200 gr butter
- 200 gr Palmia royal
- 450 gr terigu
- 2 btr kuning telur
- 6 sdm gula halus
- 2 sdm maizena
- 50 gr susu bubuk
- 1/2 sdt garam
Isian: 500 gr selai nanas
Olesan: 2 kuning telur
Taburan: Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Gilas, pipihkan selai nanas seukuran loyang 25x25 cm
- Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai rata. Masukkan telur, kocok sebentar
- Masukkan bahan kering sambil diayak (susu bubuk, maizena, terigu, garam). Aduk merata dengan spatula
- Bagi 2 adonan, masing-masing gilas seukuran loyang sekat 25x25 cm dengan dialasi baking paper
- Masukkan adonan, selai nanas, lalu adonan lagi ke dalam loyang
- Oleskan kuning telur, taburi keju cheddar parut, pasang sekat sambil ditekan
- Panggang 45 menit di suhu 160 derajat celcius
Nastar Gulung
Bosan dengan nastar berbentuk bulat? Nastar gulung menjadi solusi karena bentuknya yang mungil namun tetap enak dilihat. Nastar gulung juga tak butuh waktu lama untuk membuat karena bisa dihasilkan beberapa sekaligus dalam satu tahap.
Berikut ini adalah resepnya seperti yang dibagikan oleh akun TikTok @lis.achmady:
Bahan:
- 100 gr margarin
- 100 gr parker butter susu
- 40 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 25 gr susu bubuk
- 25 gr maizena
- 250-270 gr tepung terigu
Bahan olesan: – 1 kuning telur + sedikit pewarna kuning telur
Cara membuat:
- Masukkan margarin, butter, dan gula halus ke dalam wadah. Aduk sampai rata, kemudian masukkan kuning telur dan aduk sekitar 1 menit
- Tambahkan maizena, tepung bubuk, dan tepung terigu protein sedang. Aduk hingga adonan bisa dibentuk
- Pipihkan adonan di atas kertas roti, kemudian ukur sesuai dengan besar selai sebagai isian yang digunakan, potong-potong.Â
- Gulung adonan yang sudah dipotong memanjang dengan selai di bagian dalamnya, rapikan dan tata di atas loyang..Â
- Panggang selama 35-40 menit, suhu 110 derajat celcius api atas bawah
- Setelah matang, olesi dengan kuning telur dan panggang lagi selam 10 menit dengan api atas suhu 100 derajat celcius.
Nastar Bentuk Bunga
Lebih kreatif lagi, akun TikTok @sucifitriani.icy membagikan kue nastar berbentuk bunga yang pastinya akan menarik perhatian anak-anak.
Bahan:
- 100 gr margarin
- 300 gr wijzman
- 80 gr gula halus
- 4 kuning telur
- 60 gr susu bubuk
- 60 gr maizena
- 530 gr tepung terigu protein rendah
Cara membuat:
- Masukkan margarin, butter, dan gula halus ke dalam wadah. Aduk hingga merata kemudian tambahkan kuning telur, dan aduk kembali
- Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu. Campur hingga merata dan diuleni
- Buat bentuk bulat berukuran kecil, susun menjadi bentuk bunga (sekitar 5 bulatan). Piphkan bagian ujungnya dengan garpu sehingga bentuknya menyerupai kelopak bunga. Tambahkan selai nanas di bagian tengahnya
- Olesi dengan kuning telur di bagian atasnya
- Panggang di oven
