Resep Minuman Es Kopyor Agar-agar, Cocok Jadi Menu Buka Puasa dan Ide Jualan Menguntungkan
- Cookpad
Jakarta, VIVA – Bulan Ramadan selalu identik dengan hidangan segar saat berbuka puasa. Salah satu minuman yang populer dan menggugah selera adalah es kopyor agar-agar.
Rasanya yang manis, segar, dan kenyal membuat minuman ini cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, minuman ini juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Ilustrasi es batu.
- Pixabay/Hans
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Berikut VIVA rangkum Selasa, 11 Maret 2025, resep minuman es kopyor agar-agar yang cocok jadi menu buka puasa dan ide jualan.
Bahan-bahan Minuman Es Kopyor Agar-agar:
1 bungkus agar-agar bubuk putih (7 gram)
700 ml air kelapa muda
100 ml santan kental
100 gram gula pasir (sesuai selera)
1/4 sendok teh garam
Sirup merah (sirup cocopandan atau sirup sesuai selera)
Es batu secukupnya
Daging kelapa muda (opsional)
Cara Membuat Minuman Es Kopyor Agar-agar:
Ilustrasi Kelapa Tua
- Pixabay/ Couleur
1. Pertama-tama Anda harus membuat agar-agar terlebih dahulu. Caranya campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, santan, dan garam. Setelah itu aduk hingga mendidih, Jika sudah angkat dan diamkan sebentar.
2. Menunggu agar-agarnya dingin, siapkan baskom berisi air es batu secukupnya. Tambahkan daging kelapa muda jika ada, jangan lupa air kelapa muda hingga gelas hampir penuh.
3. Setelah itu masukkan agar-agar yang sudah dingin ke dalam baskom. Nantinya agar-agar akan langsung membentuk serabut atau lembaran seperti kelapa kopyor.
4. Siram dengan sirup merah sesuai selera. Sajikan untuk menu buka puasa.
Tambahan Tips dan Trik:
Agar kopyor terasa lebih gurih, gunakan santan kental berkualitas.
Jika ingin lebih berwarna, bisa tambahkan pewarna makanan merah pada adonan agar-agar.
Es Kopyor Agar-Agar bisa disimpan di dalam kulkas agar tetap segar sebelum disajikan.
Es Kopyor Agar-Agar merupakan minuman yang ekonomis dan menggiurkan. Dengan modal bahan yang terjangkau, minuman ini bisa dijual dengan harga sekitar Rp5 ribu hingga Rp10 ribu per gelas.
Dikemas dalam cup plastik dengan tambahan stiker logo atau nama usaha, es kopyor ini akan tampak lebih menarik dan profesional. Bagi Anda yang ingin memanfaatkan momentum Ramadan, minuman ini bisa jadi pilihan tepat untuk berjualan takjil.
