Resep Oseng Cumi Pete Pedas ala Chef Devina, Menu Rumahan yang Selalu Bikin Ketagihan!

Rabu, 30 April 2025 - 23:24 WIB
Oleh :
Resep Cumi Pete
Resep Cumi Pete
Sumber :
  • YouTube Devina Hermawan
Photo Mini 1 Photo Mini 2

Jakarta, VIVA – Resep oseng cumi Pete pedas gurih jadi jawaban tepat bagi Anda yang rindu masakan rumahan. Perpaduan rasa gurih dari cumi asin, pedasnya cabai, dan aroma khas petai menciptakan sajian yang tidak hanya lezat tapi juga menggugah selera. 

Baca Juga :
5 Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat, Empuk, dan Bebas Bau Prengus!

Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun malam, terutama bagi pencinta makanan berbumbu kuat.

Pasalnya, cumi asin yang digunakan dalam resep ini memberikan rasa umami yang khas, terlebih setelah direndam dan ditumis dengan bumbu halus yang kaya rempah. 

Baca Juga :
Resep Tongseng Ayam Versi Sehat: Tetap Lezat Tanpa Santan

Sementara petai menambahkan karakter aroma yang kuat dan unik, menjadikan oseng ini favorit di banyak daerah. Ditambah nasi putih hangat dan kerupuk, sajian ini mampu mengubah makan sederhana menjadi pengalaman kuliner yang nikmat.

Chef cantik, Devina Hermawan, membagikan resep oseng cumi pete pedas yang bisa Anda buat di rumah.

Baca Juga :
Resep Serabi Crepe with Nutella, Disukai Anak Bisa Jadi Ide Menu Sarapan
Resep Cumi Pete

Resep Cumi Pete

Photo :
  • YouTube Devina Hermawan

 Bahan-bahan:

  •  300 gr baby cumi asin
  •  50 gr cabai rawit merah
  •  90 gr cabai merah keriting
  •  8 siung bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  5 lembar daun jeruk
  •  80 gr petai kupas, belah dua
  •  1 batang serai, geprek
  •  1 sdt garam
  •  1 sdt kaldu ayam bubuk
  •  1 sdt MSG
  •  2 sdm gula pasir
  •  75 ml air

Cara membuat:

  1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10-30 menit kemudian bilas dengan air lalu keringkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting menggunakan chopper atau ulekan. 
  3. Panaskan minyak lalu tumis cumi asin hingga wangi kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan serai. Setelah itu, tumis kembali menggunakan api sedang besar hingga bumbu kering.
  4. Setelah itu, masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, MSG dan petai lalu masak sesaat hinggak air berkurang dan sedikit mengental.
  5. 5Oseng cumi pete siap disajikan

Halaman Selanjutnya
 300 gr baby cumi asin  50 gr cabai rawit merah  90 gr cabai merah keriting  8 siung bawang merah  5 siung bawang putih  5 lembar daun jeruk  80 gr petai kupas, belah dua  1 batang serai, geprek  1 sdt garam  1 sdt kaldu ayam bubuk  1 sdt MSG  2 sdm gula pasir  75 ml air
Halaman Selanjutnya