VIVAlife - Mendengar kata kentang membuat sebagian orang bergidik, karena memikirkan berat badan dan lemak. Tapi tidak dengan ubi jalar. Tanaman akar sederhana ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan bermanfaat bagi yang ingin menurunkan berat badan.
Karbohidrat
Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat sedikit lebih rendah dari kentang biasa. Satu kentang ukuran sedang mengandung 26 gram karbohidrat, sedangkan satu ubi jalar berukuran sama mengandung 23 gram karbohidrat.
Serat
Ubi jalar mengandung serat hampir dua kali lipat daripada kentang jenis lain dan memiliki 7 gram serat per porsi. Kandungan serat tinggi membuat proses pembakaran lebih lambat. Artinya, energi dari kalori digunakan lebih lambat dan efisien daripada karbohidrat rendah serat lainnya.
Vitamin dan kalium
Ubi jalar merupakan sumber vitamin A dan merupakan sumber kalium dan vitamin C, B6, riboflavin, tembaga, asam pantothetic dan asam folat. Satu buah ubi jalar ukuran sedang memiliki kalium 28 persen lebih banyak daripada pisang.
Kadar air
Jumlah air yang tinggi yang ditemukan dalam ubi jalar membantu menurunkan berat badan. Sama seperti serat, air mengambil banyak ruang di perut Anda. Oleh karena itu, makan makanan yang mengandung air tinggi membuat Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan atau ngemil di antara waktu makan.
Memilih ubi jalar
Mengutip Times of India, ubi jalar berkualitas baik adalah yang tidak retak atau memar. UbiĀ yang disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, berventilasi bisa bertahan hingga dua minggu. Ubi jalar yang telah matang bisa disimpan di kulkas selama seminggu.
Ubi jalar bisa dimasukkan dalam berbagai olahan makanan atau sebagai sebagai kue.
Resep cepat ubi jalar panggang
Ingin mencoba makanan sehat dan praktis? Olahan ubi jalar ini bisa Anda coba!
Panaskan oven, dan tambahkan satu sendok teh minyak zaitun atau minyak lainnya dengan api sedang dalam panci kecil. Potong ubi jalar memanjang dengan tebal 2-3 cm dan tempatkan dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam, merica dan oregano. Aduk perlahan. Masak sampai matang.
Pilihan kedua adalah menyimpan potongan ubi jalar dalam loyang besar. Panggang dalam suhu tinggi selama 20-40 menit atau sampai lunak dan berwarna kecokelatan. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan hangat-hangat.
Sumber :
VIVA.co.id
28 April 2024
Baca Juga :
Barang Paling Laris
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
jumlah janda di seluruh dunia capai lebih dari 258 juta, para janda seringkali terpinggirkan, tidak mendapatkan dukungan. Ini ulasan deretan negara dengan janda terbanyak
Indonesia, berada dalam kawasan Cincin Api Pasifik atau Ring of Fire, merupakan negara yang sering mengalami bencana alam, termasuk gempa bumi. Ini cara selamatkan diri
Mengenal Tantrum Manipulatif dan Tantrum Frustasi pada Anak, Para Orang Tua Harus Tahu
Parenting
28 Apr 2024
Orang tua tidak perlu khawatir karena tantrum anak adalah hal yang wajar. Orang tua dapat mengatasi tantrum anak dengan benar melalui identifikasi jenis tantrum.
Dengan fokus pada kualitas emas dan kepercayaan konsumen, Yoki optimis dapat terus bersaing dan berkembang di pasar yang dinamis dan terus berubah.
Kelana Wastra Fashion Fest 2024: Perpaduan Tradisional, Modern, dan Ramah Lingkungan
Lifestyle
28 Apr 2024
Kelana Wastra Fashion Fest 2024, yang diselenggarakan oleh Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Acara berlangsung di Sarinah Thamrin Jakarta Pusat 25-28 April 2024
Selengkapnya
Partner
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao yang dibangun tahun 1911, selain dijadikan tempat wisata juga, dijadikan ajang edukasi masyarakat. Puslitkoka ini terletak di Desa Nogosar
Friedrich Nietzsche, seorang filsuf kontroversial Jerman abad ke-19, terkenal dengan kritiknya yang tajam terhadap nilai-nilai tradisional agama dan moralitas. Salah satu
We Are The Series Episode 4 mengisahkan pendekatan dan permintaan maaf Phum kepada Pheem yang merasa dia sangat bersalah atas apa yang dia lakukan. Selain itu, hubungan
"Thus Spoke Zarathustra" Karya Friedrich Nietzsche: Isi dan Pengaruhnya terhadap Dunia Filsafat
Wisata
18 menit lalu
Karya monumental Friedrich Nietzsche, "Thus Spoke Zarathustra," telah menjadi salah satu karya terpenting dalam sejarah pemikiran filsafat. Diterbitkan pada tahun 1883, b
Selengkapnya
Isu Terkini