Sumber :
- VIVAnews/Riska Herliafifah
VIVAlife
- Bila Anda ingin menikmati waktu santai dengan suasana Eropa yang kental, tempat ini bisa menjadi pilihan untuk menghabiskan akhir pekan bersama orang terdekat.
Hyde Resto & Bar yang terletak di Kemang, Jakarta Selatan, menghadirkan suasana Eropa, terutama London dengan interior serba hitam putih dan pintu lebar di beberapa sisi ruangan.
"Ini terinsipirasi dari Hyde London, garden in the middle of city. Kebetulan juga lokasinya yang ngumpet . Hyde berarti ngumpet juga, yakni hide," kata Dara Setyohadi, pemilik dari Hyde saat ditemui
![Halaman Selanjutnya]( "Halaman Selanjutnya")
Hyde Resto & Bar yang terletak di Kemang, Jakarta Selatan, menghadirkan suasana Eropa, terutama London dengan interior serba hitam putih dan pintu lebar di beberapa sisi ruangan.
"Ini terinsipirasi dari Hyde London, garden in the middle of city. Kebetulan juga lokasinya yang ngumpet . Hyde berarti ngumpet juga, yakni hide," kata Dara Setyohadi, pemilik dari Hyde saat ditemui
VIVAlife
, beberapa waktu lalu.
Kecintaannya terhadap sesuatu yang berbau alam tergambarkan dari dekorasi dan sudut ruang yang diberikan aksen
nature
. Seperti pot tanaman yang ada di meja, dinding ruang bahkan mural-mural bertemakan garden.
Interior di Hyde Resto & Bar. Foto: VIVAnews/Riska Herliafifah
Bangunan bergaya klasik dengan sentuhan
playful
. Sementara atap terbuat dari kaca sehingga pencahayaan matahari lebih mudah masuk. Dara menjelaskan, ia ingin menjadikan restorannya sebagai tempat untuk menghilang sejenak dari kesibukan sehari-hari.
Resto dan bar yang dibuka sejak Desember 2013 lalu ini memiliki beberapa menu andalan. Untuk makanan, ada
Spicy Salted Egg Shrimp
, yaitu udang yang ditaruh di atas pangsit besar dengan bumbu paprika ditambah telur. Untuk minuman, ada
The Lime Element
, yaitu susu segar dicampur drngan lemon, vanilla, yoghurt dan daun basil.
Ada
dessert
unik yang disuguhkan Hyde, yaitu
Chocolate Soil.
Dari bentuknya, Anda akan teringat cacing yang disimpan di dalam pot. Namun, jangan jijik terlebih dahulu,
chocolate soil
pada dasarnya merupakan hidangan yang terbuat dari cokelat.
Chocolate Soil, hidangan unik yang disuguhkan di Hyde Resto & Bar Chocolate Soil. Foto: VIVAnews/Riska Herliafifah
Chocolate Soil
berisi empat lapis cokelat. Dari lapisan pertama, ada cokelat bubuk yang seperti pasir hitam bernama
chocolate crouton
dengan rasa lebih pahit, lapisan kedua
chocolate
mousse
yang rasa cokelatnya lebih lumer, lapisan ketiga adalah
chocolate spagetti
yang menjadi "cacingnya", lalu lapisan keempat adalah
chocolate
dirt
yang serupa dengan
brownies
.
"Makannya memang harus sekaligus jadi diaduk, jangan dipisah biar rasanya lebih
nyampur
," ujar Dara.
Selain fokus pada restoran, Hyde juga menyediakan bar dengan minuman mulai dari mocktail hingga cocktail. Saat baru masuk, Anda akan langsung bisa melihat bar yang berada di tengah ruangan.
Hyde menyediakan makanan dari berbagai penjuru dunia. Mulai dari Asia hingga Eropa. Harga makanan dimulai dari Rp35 ribu - Rp250 ribu. Sedangkan minuman Rp30 ribu - Rp200 ribu termasuk yang beralkohol.
Hyde Resto and Bar
Jl. Taman Kemang I A no. 8 Jakarta Selatan
Jam buka:
Hari biasa 11.00 - 00.00
Hari libur 11.00 - 02.00
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
VIVAlife
