RESEP: Bika Ambon Ekonomis, Cuma Pakai 2 Butir Telur

Bika Ambon ekonomis.
Bika Ambon ekonomis.
Sumber :
  • VIVA/Dhiah Oddie

VIVA – Biasanya bika ambon dibuat menggunakan banyak telur agar gurih dan mendapat tampilan berserat yang cantik saat dipotong. Tentu saja, butuh modal yang tidak sedikit untuk membuat kue asal Medan ini.

Tapi jangan khawatir. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah atau untuk dijual, ada resep bika ambon ekonomis yang hanya menggunakan 2 butir telur. Rasanya pun tak kalah dengan bika ambon asli Medan.

Berikut ini resep lengkapnya, dari salah satu pengguna situs Cookpad, Dhiah Oddie.

Bika Ambon Ekonomis

Bahan-bahan

-100 gram tepung kanji
-50 gram tepung terigu
-100 gram gula pasir
-2 butir telur, kocok lepas
-1 sdm margarin, lelehkan
-200 mililiter santan (65 ml santan dan air, rebus dengan daun pandan, sereh dan daun jeruk)
-1/4 sdt garam
-1/sdt vanili
-2 tetes pewarna makanan warna kuning

Bahan Biang