Menu Sederhana Bikin Si Kecil Semangat Sahur, Cuma 2 Bahan
- Freepik/freepik
VIVA Lifestyle – Sahur kerap menjadi momen yang cukup sulit dijalani oleh si kecil saat mulai belajar puasa Ramadhan lantaran harus bangun dini hari dan menyantap makanan yang cukup. Untuk menambah selera makannya, para moms bisa banget untuk memberikan menu penutup yang lezat dan manis namun ringan dikonsumsi saat sahur. Mau coba?
Pakar herbal dr Rianti Maharani MSi., menuturkan bahwa menu sahur sebaiknya mencakup porsi seimbang seperti yang direkomendasikan Kementerian Kesehatan RI. Namun, tak sedikit anak-anak yang sulit mencukupinya sehingga moms dapat memodifikasinya dengan menambah menu penutup dari dua bahan utama yang mudah dicoba.
Bahan utama pertama adalah kunyit. Ya, anak-anak sudah pasti mengernyit mendengar rempah satu ini karena rasanya yang kurang nikmat. Namun, dengan dicampurkan susu segar, maka paduan rasanya menambah selera makan sehingga anak-anak pun semangat sahur.
Ilustrasi anak makan.
- U-Report
Bukan tanpa alasan memakai bahan rempah satu ini, karena kunyit sudah terbukti memiliki zat yang bermanfaat untuk mencegah radang tenggorokan yang rentan terjadi saat puasa Ramadhan. Selain itu, kunyit juga mampu meningkatkan imunitas sehingga baik dikonsumsi selama bulan Ramadhan.
"Boleh rutin dikonsumsi karena bisa tingkatkan daya tahan tubuh, kurangi radang terutama saat puasa ada gejala-gejala panas dalam, bisa meredakan itu sebagai antibakteri juga," tutur dokter Rianti dalam acara Hidup Sehat tvOne.
Paduan keduanya bisa menjadi resep dengan nama Turmeric Latte. Terlebih, menu ini pun cocok bagi orang dewasa agar memberi rasa nikmat sebagai pencuci mulut saat sahur. Minuman hangat ini juga cocok memberi sensasi nyaman di saat sahur dengan cuaca yang sejuk. Yuk segera dicoba!
Turmeric latte
Bahan:
15gr kunyit, geprek, iris
1/2 gelas susu segar
Penambah rasa jika mau:
2 sdt madu
Bubuk kayu manis secukupnya.
Cara membuat:
Masak air sampai mendidih, masukan kunyit. Rebus selama 5 menit.
Matikan api, saring ekstrak kunyit.
Buihkan susu agar lebih nikmat, lalu campur ke kunyit. Bisa langsung disajikan atau tambah dengan penambah rasa manis.
Ilustrasi kunyit.
- U-Report
Manfaat Kunyit
Mary-Eve Brown, ahli diet/ahli gizi klinis onkologi di Johns Hopkins Medicine, menjelaskan bahwa bahan aktif dalam kunyit adalah senyawa alami (polifenol) yang disebut kurkumin, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Diet kaya makanan nabati dikaitkan dengan pencegahan kondisi medis seperti kanker dan penyakit jantung.
