Logo timesindonesia

Mencicip Kopi Blitar dengan Gula Aren

Toni saat menyeduh Kopi di VIP Coffe House, Selasa( 9/7/2019). (FOTO: Sholeh/TIMES Indonesia)
Toni saat menyeduh Kopi di VIP Coffe House, Selasa( 9/7/2019). (FOTO: Sholeh/TIMES Indonesia)
Sumber :
  • timesindonesia

Bagi pecinta kopi, sajian kopi Blitar di kedai VIP Coffe House di Kota Blitar patut anda coba.

Khusus di gelaran Pasar Rakyat Kota Blitar, kedai VIP Coffe House ini membuka stand yang menyajikan kopi dengan gula Aren sebagai pemanisnya.

"Kita spesial pakai gula aren yang biasanya kopi pakai gula pasir," kata Toni Susilo Andriono, Barista VIP Coffe House kepada TIMES Indonesia, Selasa ( 9/7/2019).

Menurut pria yang akrab disapa Toni ini, sebenarnya penggunaan gula Aren di kedainya ini masih dalam tahap tes market. Gula aren dinilai lebih sehat daripada gula pasir. Dan rasa kopinya, lebih menggigit atau enak terutama untuk kopi hitam.

"Alhamdulillah diterima pasar. Tadi saya tanya konsumen, mereka menyatakan enak," ujarnya.

Toni melanjutkan, takaran penggunaan gula aren sama dengan gula pasir. Namun dengan menggunakan gula Aren, kopi tidak terlalu manis namun ada gurihnya. 

"Saya masih mencoba di pasar rakyat mulai hari ini, Alhamdulillah kita jual 50 porsi dan sebagian untuk tester," sambungnya.