Demam Kuliner Serba Mi Instan
- Istimewa
Ia lantas mengatakan bahwa mi instan sendiri sudah mengandung kalori yang cukup tinggi, dan tidak mengandung sayur-sayuran sama sekali. Dengan mengkreasikannya menjadi berbagai kreasi kuliner, seperti donat, nugget dan burger, Anda malah menambah jumlah kalorinya dengan tambahan tepung terigu.
"Jadi makin banyak kalori, kayak es kepal Milo itu kalorinya besar banget. Malah merusak gizi orang yang banyak ngemil dan energinya enggak kepakai, karena anak sekarang banyak main HP dan enggak olahraga, dan dia makan makanan tinggi gula dan kalori," ucapnya menjelaskan.
Lebih lanjut, Nanda mengatakan perlunya edukasi entrepreneur agar mereka tidak melihat usaha kuliner dari sisi keuntungan saja dan tidak memikirkan orang lain, melainkan juga harus melihat sisi kesehatannya.
"Jadi ada (kreasi kuliner) Indomie gini sekarang perlu banget edukasi entrepreneur. Jangan sembarangan jualan karena kita harus mikirin dampak jangka panjang," katanya menambahkan.
Untuk tren healthy snack atau camilan sehat sendiri, menurut Nanda memang masih kurang exposure-nya di Indonesia. Ia menyebut, kebanyakan blogger kuliner lebih banyak mengekspose kuliner yang viral dan populer ketimbang kuliner sehat, yang notabene punya dogma mahal. Itulah sebabnya, sangat sulit untuk mengubah mindset masyarakat Indonesia.
Deretan inovasi kuliner Indomie
Terlepas dari hujan kritik mengenai aspek kesehatannya, tren inovasi kuliner berbahan dasar Indomie tampaknya akan terus berlanjut. Donatnya saja kini juga dihadirkan dengan berbagai pilihan topping lezat, seperti ayam suwir, ikan, kornet, keju dan masih banyak lagi.
Bahkan ada pula donat mi yang diberi tambahan saus pelengkap nikmat, mulai dari keju, bolognese, sambal matah hingga Padang. Begitu pula, aneka olahan kreatif nan unik yang kini tercipta tak terbatas pada Indomie Goreng saja, melainkan berbagai varian lainnya, termasuk yang rebus.
Bisa jadi terinspirasi dari donat mi instan yang popularitasnya meroket, baru-baru ini juga muncul sebuah kreasi donat unik, yakni donug, yang merupakan singkatan dari donut nugget. Ya, makanan itu merupakan nugget ayam yang dibentuk seperti donat karya seorang pebisnis dari Skotlandia yang tinggal di Melbourne, Australia.
