- U-Report
VIVA – Momen sahur kerap dianggap beban bagi para ibu lantaran harus membuat menu sederhana namun juga enak dan disukai si kecil. Tak perlu pusing Moms, karena Chef Devina Hermawan memberikan dua resep sahur yang mudah dan cuma 7 menit.
Meski tak melaksanakan ibadah puasa, Chef Devina Hermawan kerap menyukai momen kebersamaan dengan keluarga sambil makan maupun menyiapkan hidangan. Apalagi, momen itu sangat pas dilakukan saat pagi hari sebagai santapan pertama untuk memulai aktivitas.
"Mempersiapkan santapan pertama di pagi hari, seperti sahur, kadang-kadang mungkin lebih repot, karena waktu kita terbatas dan saat sahur kita perlu menyemangati anak untuk mau bangun pagi. Karena itu, hari ini aku membagikan resep 7-menit Nutella yang akan menambah kebersamaan keluarga saat sahur. Resep-resep ini begitu praktisnya sehingga akan ada lebih banyak waktu untuk dihabiskan bersama keluarga dan bahkan anak-anak juga bisa ikut mempersiapkan,” ujar Chef Devina Hermawan, dalam acara virtual bertajuk #MomenNutella, beberapa waktu lalu.
Berikut resep sahur mudah ala Chef Devina Hermawan.
Breakfast Bites
Waktu Persiapan: 7 menit
Bahan:
• 200 gram Kurma
• 85 gram Kacang almond
• 30 gram Nutella
• 30 gram Bubuk coklat
• 30 gram Kelapa parut kering
• 30 gram Cranberry kering
Cara mengolah:
Masukkan almond ke dalam food processor. Blender selama 15 detik – jangan terlalu halus. Apabila tak memiliki food processor, bisa beli kacang almond yang sudah dicincang.
Tambahkan kurma (bersihkan dari bijinya) dan haluskan. Tambahkan craberry kering.
Tambahkan Nutella dan bubuk coklat. Blender kembali dan haluskan. Tambahkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar.
Dengan menggunakan tangan atau sendok, padatkan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Siap untuk disantap. Breakfast bites juga bisa disimpan di dalam kulkas sebelum dihidangkan.
Banana Nugget
Waktu Persiapan: 7 menit
Bahan
• 3 buah Pisang cavendish
• 150 ml Air
• 100 gram Tepung terigu serbaguna
• 15 gram Gula pasir
• 200 gram Tepung roti panko
• 250ml Minyak goreng
Topping:
• 15 gram Nutella
• 5 gram Hazelnut
Cara Mengolah:
Panaskan minyak terlebih dahulu dengan suhu 170°C, dengan api sedang ke rendah.
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata. Kupas pisang, dan belah pisang memanjang menjadi dua bagian. Iris pisang menjadi dua bagian. Masukkan irisan pisang ke dalam adonan, pastikan semua bagian pisang terlapisi adonan.
Masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam remah roti dan selimuti dengan baik, kemudian pindahkan. Lakukan ini untuk setiap potongan pisang. Goreng pisang dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan dengan tisu dapur agar sisa minyak terserap.
Sajikan di piring dan olesi dengan Nutella. Taburkan hazelnut panggang di atasnya.
