- vstory
VIVA – Tahukah Anda, bila Indonesia merupakan negara pengonsumsi kopi terbesar kedua di dunia dengan total 4,55 juta karung kopi (berukuran 60kg)? Tak ayal, kopi jadi komoditi yang sangat menguntungkan dalam dunia bisnis.
Tentunya ini adalah salah satu peluang bagi Anda yang sedang mencari kerja, atau pekerja yang terdampak akibat pandemi seperti saat ini, dan terkhusus bagi peserta program kartu pra kerja untuk mendapatkan penghasilan memanfaatkan komoditi kopi. Bahkan, selain mendapatkan pendapatan juga bisa membuka lapangan kerja.
Menjadi barista dan mengelola usaha warung kopi adalah beberapa profesi yang bisa dijajal dengan peluang dan pangsa pasar kopi saat ini. Terlebih lagi usaha mikro pada sektor kuliner, sudah teruji selama krisis yang melanda perekonomian beberapa tahun terakhir.
Namun, tentu saja Anda tidak bisa serta merta menjadi barista profesional atau pemilik kedai kopi kekinian kelas atas bila anda belum pernah melakukannya.
Manfaat Mengikuti Pelatihan Barista
Agar siap menjadi barista dan mampu mengelola, sekaligus mengembangkan usaha gerai kopi racikan sendiri adalah dengan mengikuti pelatihan-pelatihan, misalnya pelatihan barista dan kursus bisnis kedai kopi.
Apa manfaat buat Anda bila mengikuti pelatihan barista?
1. Pengetahuan Seluk Beluk Kopi
Apakah Anda tahu apa saja jenis-jenis kopi yang ada di dunia? Tahukah Anda perbedaan dari masing-masing jenis kopi tersebut? Lalu, apa bedanya kopi buatan manual dengan kopi kemasan?
Di kursus barista Anda akan mendapatkan banyak informasi tentang sejarah dan seluk beluk kopi yang selama ini hanya ada ketahui ceritanya secara turun temurun.
2. Memahami Berbagai Aroma dan Karakter Kopi
Di kursus barista Anda juga akan mendapatkan pengetahuan mengenali macam-macam aroma kopi serta karakter dari setiap jenis kopi. Anda juga akan dibekali teknik bagaimana mengenali karakter dari setiap aroma kopi tersebut.
3. Terampil dalam Meracik dan Membuat Kopi
Ini yang paling penting, yaitu bagaimana barista dapat membuat racikan dan seduhan kopi aromatik yang punya ciri khas. Melalui kursus barista, peserta dapat mempelajari sekaligus mempraktikkan cara membuat kopi manual dan membuat kopi menggunakan mesin.
Anda juga akan mendapatkan keterampilan membuat kopi dengan mesin yang selama ini hanya bisa Anda lihat di televisi, atau ketika nongkrong di coffee shop.
4. Dapat Ilmu Tentang Bisnis Kopi
Tidak sedikit kursus-kursus bertema kewirausahaan di gelar saat ini, namun pada pelatihan tertentu tentang kebaristaan ada materi yang khusus membahas peluang dan pengembangan usaha warung kopi. Bagaimana memulainya, bagaimana menganalisa untung ruginya, serta bagaimana mengelola gerai kopi hanya dengan modal tipis.
