Kisah Restoran dengan Menu Pizza Berusia 100 Tahun
- bbc
Dia berusia 80 tahun, tetapi bagi saya dia terlihat persis seperti ketika dia berusia 30 tahun tatkala saya masih anak-anak dan dia melihat saya dan kakak laki-laki saya dengan tatapan membosankan selama makan malam keluarga. Kemudian dia menawarkan pizza.
Menu pizza di restoran Mario merupakan tradisi keluarga Oteri. Kakek buyut saya, yang juga berasal dari Napoli, memiliki toko baccalĂ (ikan cod kering dan asin) yang jaraknya hanya beberapa pintu di Arthur Avenue dari 1918 hingga 1980, dan selalu mengatakan bahwa Mario membuat Pizza terbaik.
Satu abad kemudian, Mario tetap menjadi restoran langganan keluarga kami. Setelah ibu saya meninggal, dan kami bingung harus ke mana di Malam Natal, kami memilih Mario, karena rasanya seperti di rumah.
Saat ini, keluarga saya adalah salah satu dari ratusan pelanggan turunan di restoran itu.
Keluarga Migliucci meninggalkan Napoli pada 1890 setelah tangan kakek buyut Joe (yang juga bernama Mario) terkena ledakan kembang api.
Karena merasa malu dengan cacatnya, pasangan itu dan anak-anak mereka pindah ke Kairo, Mesir, di mana mereka membuka sebuah restoran Italia.
Anak laki-laki mereka, Giuseppe menikah dengan seorang perempuan Napoli dan kembali ke Italia bersama keluarganya.
Kemudian, pada 1913, pasangan itu pindah ke Manhattan bersama ibu Giuseppe, Scolastica, dan anak laki-laki mereka yang berusia setahun dan diberi nama Mario, seperti nama kakeknya.
Pada pergantian abad ke-20, wilayah Belmont di mana Arthur Avenue berada merupakan wilayah pedalaman pedesaan yang dipasarkan oleh pengembang real estate kepada imigran Italia sebagai "koloni Italia".
Dan begitulah, di sini, di 2342 Arthur Avenue, pada 1919, keluarga itu membuka G Migliucci, restoran pizza yang hanya terdiri dari enam meja.
Scolastica dan menantunya memasak hidangan sederhana, seperti escarole dalam kaldu dan Giuseppe membuat pizza.
Sepulang sekolah, Mario muda bekerja di restoran, menjual potongan pizza di trotoar seharga lima sen. Teman-temannya akan datang untuk membeli sepotong pizza dan menyebutnya restoran "Mario".
Mario dan saudaranya, Clemente, mengambil alih pada 1930-an, dan secara resmi mengganti namanya dan mengubah warung pizza menjadi restoran mewah.