Fritata Italia

Bahan:
100 gr       bawang Bombay, cincang
5 bh         bawang putih, cincang
100 gr       paprika merah, cincang
300 gr       smoked chicken, cincang
1 sdt         lada hitam
1 sdt         garam
1 sdt         kaldu ayam bubuk
12 btr        telur
2 sdm        parsley, cincang
50 gr         keju parut
5 sdm        minyak goreng
 
Cara membuatnya:
1. panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang Bombay, aduk rata.
2. Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Matikan api.
3. Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang. sisihkan
4. Siapkan cetakan muffin, beri adonan tumis separuhnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
5. Panggang dalam oven suhu 200’C, hingga matang.

Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club – www.ncc-indonesia.com