Sumber :
- www.sotogantung.wordpress.com
VIVAlife - Di bulan ramadan ini, menu berbuka selalu diburu. Kuliner yang beda dari biasanya, mengenyangkan, mengenyangkan, sekaligus segar. Soto bisa jadi jawaban. Membayangkan kuahnya yang segar dan potongan-potongan dagingnya yang empuk, selera makan dijamin meningkat.
Pilihan soto yang bisa dinikmati: soto ayam, soto sapi, soto kambing, soto banjar, dan lain-lain. Dan satu lagi, soto sapi gantung khas Parakan, Temanggung, Jawa Tengah.
Racikan kuahnya, menggunakan bumbu rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, salam, lengkuas, dan gula aren. Selain rasanya yang khas, cara penyajiannya pun berbeda dari soto-soto lainnya.
Jika biasanya soto disajikan dalam mangkuk, soto ini justru menggunakan piring beralas daun pisang. Sepiring soto berisi nasi dan bihun yang mengenyangkan, juga tambahan irisan daging sapi dan toge.
Baca Juga :
Kerja Sama Agroteknologi dengan Kerajaan Negeri Pulau Pinang Malaysia, Dave Laksono Sambut Baik
Yang paling menggoda adalah, saat penjual menaburkan daun seledri cincang, bawang goreng, merica sebagai penguat rasa, lalu menyiramnya dengan kuah hangat. Dinamakan soto sapi gantung, karena memang kuahnya menggantung di daun pisang. Penasaran? simak videonya
Hasto Klaim PDIP Bakal Move On dari Pilpres untuk Hadapi Pilkada 2024
Sekjen PDIP, Hasto Kristiyanto, menyebut kunci utama partai menghadapi pilkada pada November 2024 nanti, yakni soliditas. Walau hasil Pilpres 2024 belum berpihak ke PDIP.
VIVA.co.id
27 April 2024
Baca Juga :
