RESEP: Lezatnya Donat Kentang Buatan Sendiri di Rumah

Belakangan ini donat berbahan kentang  jadi varian yang sangat digemari. Cita rasa dan teksturnya yang khas membuat siapa pun ketagihan, terutama anak-anak. 

Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut resepnya seperti dilansir dari Food Network.

-1/2 cangkir susu

-1/2 sdm ragi

-1/4 kilogram kentang rebus

-2 butir telur

-3 1/2 cangkir tepung terigu

-2 sdm gula pasir

-1/4 cangkir minyak sayur

-1 buah jeruk, parut kulitnya dan ambil airnya

1. Tuangkan susu ke dalam panci berukuran kecil. Panaskan hingga hangat. Matikan api dan masukkan ragi ke dalam susu. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

2. Haluskan kentang yang telah direbus dan dibuang kulitnya. Masukkan telur, tepung terigu, gula, minyak, parutan kulit dan air perasan jeruk. Aduk rata. Uleni adonan hingga kalis. Tambahkan tepung jika diperlukan.

3. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.

4. Bentuk adonan menjadi donat dan diamkan kembali hingga mengembang.

5. Panaskan minyak di dalam wajan berukuran besar untuk menggoreng hingga suhu 190 derajat Celsius. Goreng donat hingga kedua sisi berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan bersama taburan gula halus.