5 Manfaat Sayur Kale, Perhatikan juga Efek Samping Makan Mentah

VIVA Lifestyle – Manfaat sayur kale sangat baik untuk tubuh. Sayuran kale adalah makanan padat nutrisi, karena rendah kalori dan tinggi banyak vitamin, mineral, dan antioksidan penting. Sayuran ini juga dikemas dengan antioksidan. Molekul-molekul ini membantu menangkal kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh senyawa yang disebut radikal bebas dan dapat mengurangi risiko kondisi, seperti penyakit jantung, Alzheimer, dan bentuk kanker tertentu. Oleh karena komposisi nutrisi kale yang luar biasa, memakannya secara mentah mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan mata dan jantung serta melindungi dari bentuk kanker tertentu.

Baca Juga

JKN Jadi Andalan Keluarga Donny, dari Operasi Hernia hingga Empedu

Manfaat sayur kale untuk kesehatan tak lepas dari kandungan nutrisinya yang melimpah. Dalam 70 gram daun kale mentah terdapat sekitar 33 kalori dan beragam nutrisi penting lainnya, meliputi:

• 6 gram karbohidrat
• 3,5 gram serat
• 3 gram protein
• Hampir 700% dari kebutuhan harian vitamin K
• Lebih dari 200% dari kebutuhan harian vitamin A
• Lebih dari 100% dari kebutuhan harian vitamin C
• Mineral, termasuk kalsium, kalium, magnesium, zat besi, dan fosfor

Baca Juga

Serius Tangani Karhutla, Pemerintah Siapkan 1.691 Layanan Kesehatan hingga 360 RS Rujukan



Ilustrasi sayuran kale.

Photo :

• U-Report

Berikut ini adalah beragam manfaat sayur kale yang bisa Anda peroleh yang dikutip dari laman alodokter:

Baca Juga

Masuk Usia 45 Tahun ke Atas? Ini Masalah Kesehatan Pria yang Perlu Diwaspadai

1. Melawan penyakit kanker



Kanker

Photo :

• times of india

Daun kale memiliki potensi sebagai antikanker yang baik. Manfaat kale ini didapat dari kumpulan senyawa bioaktif di dalamnya yang terbukti dapat meningkatkan proses detoksifikasi tubuh dan melindungi sel dari kerusakan DNA, sehingga dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.

Terlebih lagi, kandungan vitamin C pada daun kale yang melimpah juga dapat mengurangi peradangan, memperkuat sistem kekebalan, dan mencegah bahaya oksidasi dalam tubuh. Khasiat ini juga dapat berkontribusi dalam melindungi tubuh Anda dari penyakit kanker.

2. Menyehatkan jantung



JANTUNG SEHAT

Photo :

• U-Report

Daun kale bisa menjadi pilihan makanan yang tepat bagi Anda yang menderita atau ingin mencegah penyakit jantung. Pasalnya, daun kale mengandung berbagai zat yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol darah, sekaligus mampu membantu mencegah kerusakan pada dinding arteri.

Manfaat kale yang satu ini telah dibuktikan oleh riset yang menemukan bahwa konsumsi jus kale setiap hari selama 12 minggu mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) hampir 30% dan menurunkan kolesterol jahat (LDL) sebesar 10%.

Halaman Selanjutnya

Bahkan, sebuah studi menunjukkan bahwa kale yang dikukus memiliki potensi yang sama dengan cholestyramine, yaitu obat penurun kolesterol tinggi.