Peneliti: Regulasi Pangan Tak Boleh Berpihak Pada Kemasan Tertentu
- Pixabay/pexels
VIVA Lifestyle - Dosen dan Peneliti di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan dan SEAFAST Center, Institut Pertanian Bogor (IPB), Nugraha Edhi Suyatma, menegaskan penilaiannya terhadap kemasan berbahan PET dan polikarbonat, keduanya sama-sama memiliki risiko terhadap kesehatan. Jadi, menurutnya, regulasi pangan itu tidak bisa lebih memihak kepada salah satu kemasan tersebut, apalagi dengan mengatakan kemasan yang satu berbahaya.
“Pendapat saya masih tetap seperti awal, bahwasanya dua-duanya itu punya risiko. Memang saya juga bingung dengan pendapat pemerintah yang di luar sana yang seakan-akan ingin menghalangi kemasan galon polikarbonat dan membolehkan galon PET. Sebenarnya kan itu agak ambigu karena justru yang risikonya lebih banyak itu di galon PET,” ujar Nugraha dalam keterangannya, Kamis 29 September 2022. Yuk, scroll untuk melanjutkan.
Dia juga mengungkapkan tidak mengerti apa alasan BPOM ingin mengeluarkan kebijakan 'berpotensi mengandung BPA' terhadap galon polikarbonat.
"Tapi pendapat saya tetap tidak berubah, bahwa dua-duanya kemasan itu tetap berisiko. Dan kalau dipaksakan untuk menggunakan kemasan PET, kan dari aspek lingkungan tidak bagus karena hanya sekali pakai,” ucapnya.
galon air
- Pixabay
"Dari awal dan sampai sekarang saya tetap ke BPOM itu ngomong seperti ini,” ujarnya.
Dia mengutarakan bahwa International Agency for Research on Cancer (IARC) yang merupakan Lembaga bagian dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) belum mengklasifikasikan BPA dalam kategori karsinogenik pada manusia. Sementara, acetaldehyde yang ada dalam kemasan PET justru sudah dimasukkan ke kelompok yang kemungkinan besar karsinogenik untuk manusia.
"Hingga sekarang, IARC, badan yang di bawah WHO masih mengkategorikan BPA masuk di grup 3, belum masuk di grup 2A atau 2B. Kalau acetaldehyde, justru masuk ke grup 2B itu sejak lama,” katanya.
Ilustrasi kemasan botol minum atau BPA.
- iStockphoto.
Begitu juga dengan Otoritas Keamanan Makanan Eropa atau European Food Safety Authority (EFSA), masih belum menetapkan pembatasan untuk memperketat migrasi BPA hingga kini.
"Bisa jadi mereka juga belum yakin," katanya.
Ilustrasi BPA.
- Pixabay.
Jadi, Nugraha menyatakan tidak fair jika kemudian galon polikarbonat menurutnya dijelek-jelekkan terus.
"Istilahnya ditindas. Polikarbonat ditindas terus,” cetusnya.
Nugraha sendiri merupakan salah satu tim ahli yang ikut menyusun pedoman implementasi Peraturan BPOM Nomor 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan. Tapi, untuk penyusunan revisi yang memasukkan peraturan pelabelan BPA ini, dia mengaku tidak masuk dalam tim.
"Saya bukan tim ahlinya di pelabelan BPA ini, mungkin ada tim lain,” tuturnya.
Daftar Harga Pangan 3 Mei 2024: Cabai Merah, Gula hingga Daging Sapi Naik
Harga pangan terpantau mengalami kenaikan. Beberapa komoditas yang alami kenaikan di antaranya cabai merah keriting, daging sapi, telur ayam, hingga gula konsumsi.
