- AbraResto/Syanne Susita
VIVA – Tahu telor, makanan khas daerah Surabaya ini memang tidak begitu sulit ditemukan di Jakarta. Bahkan banyak pedagang kaki lima yang menjajakannya bersamaan dengan makanan khas kota Surabaya lainnya seperti tahu gunting, tahu campur dan rujak cingur.
Ingin mencoba membuat tahu telor sendiri untuk disajikan saat berbuka puasa? Berikut ini resep lengkapnya dari Tupperware Indonesia yang dibagikan kepada VIVA, Rabu, 23 Mei 2018.
Tahu Telor
Bahan-bahan
-3 butir telur
-Garam secukupnya
-1/2 sdt merica
-1 buah tahu, potong dadu kecil
-Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap
-75 gram saus sambal kacang
-50 gram tauge, seduh air panas
-1 buah timun, potong dadu kecil
-1 batang seledri, iris halus
-1 sdm bawang goreng
Cara Membuat
1. Kocok telur, garam, dan merica. Tambahkan tahu, lalu aduk kembali secukupnya.
2. Panaskan minyak di penggorengan, tuang adonan telur dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan
3. Sajikan tahu telur dengan pelengkap di atasnya.
