5 Tips Membedakan Ikan Berformalin dan Ikan Segar
- Pixabay/Rita E
3. Mata ikan
Hal yang lebih mudah dilakukan lagi adalah pengecekan mata ikan. Mata Ikan yang cerah, hitam, dan juga pupil mata yang keluar menandakan ikan tersebut adalah ikan segar yang bebas formalin.
Sedangkan, ikan yang berformalin memiliki mata yang keruh, pupil mata yang masuk ke dalam dan juga terdapat sedikit lendir-lendir kuning.
4. Ikan yang lemas lunglai
Ikan yang terlihat lemas lunglai, kenyal dan masih bisa di gerak-gerakan artinya ikan tersebut bebas akan formalin. Namun, ketika ikan sangat kaku dan tidak bisa digerak-gerakan maka anda harus berhati-hati karena bisa jadi ikan tersebut mengandung formalin.
5. Tekstur kulit
Tekstur kulitnya yang keras dan mengeluarkan bau asam merupakan ciri bahwa ikan mengandung formalin. Anda bisa menekannya, buka insangnya, lalu jika warnanya putih pucat dan berbau kimia, sudah dipastikan mengandung formalin.
Sedangkan bagian dalam insang ikan yang segar akan terlihat berwarna coklat kemerahan, juga berbau amis ikan yang alami dan bukan berbau kimia.
Laporan: Aufa Prasya Namyra
Resep Gurame Asam Manis, Hidangan Lezat yang Cocok Disantap Bersama Keluarga
Ikan gurame dengan cita rasa asam manis kini menjadi pilihan populer sebagai hidangan keluarga yang menggugah selera.
