5 Resep Nugget Tahu Enak dan Bergizi, Dijamin Anti Gagal

• Langkah pertama haluskan tahu, campur dengan 1/3 tepung bumbu instan dan campurkan semua bumbu. Koreksi rasa.
• Bentuk bulat lalu pipihkan.
• Balurkan ke sisa tepung bumbu, ke telur, dan tepung panir. Ulangi sampai adonan habis.
• Goreng pada minyak panas sampai emas kecoklatan.

2. Nugget Bihun Tahu Sayur

• 2 Kotak Tahu putih
• 1 keping bihun jagung
• 1 buah wortel
• Ayam giling secukupnya
• Daun bawang secukupnya (potong-potong)
• Garam, Lada bubuk, Kaldu bubuk (Sesuai selera)
• 4 Bawang merah,3 bawang putih dihaluskan (sesuai selera)
• Minyak wijen

• Tepung terigu dilarutkan
• atau telur dikocok dan celup ke tepung roti (sesuai selera)

• Haluskan tahu.sisihkan.
• Siram bihun dengan air panas. Diamkan sampai lembut. Angkat dan sisihkan.
• Kemudian parut wortel, sisihkan.
• Campurkan semua bahan, dan tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen sesuai selera.
• Ambil wadah anti panas. Siapkan dandang untuk kukusan.
• Kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
• Potong-potong nugget dan siap di goreng.

3. Nugget Tahu Sayur

• 650 gram tahu putih (setara 3 kotak kecil tahu)
• 1 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 batang seledri, ambil daunnya, iris-iris
• 2 butir putih telur 
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm terigu
• 1/2 sdt ladaku
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa

• 1 sdm terigu+secukupnya air
• Secukupnya tepung panir

• Cuci bersih tahu, haluskan, lalu masukkan sayuran.
• Masukkan semua bahan, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam loyang, kukus selama 20 menit.
• Setelah itu, keluarkan dari loyang, biarkan dingin terlebih dahulu baru dipotong-potong.
• Celupkan ke dalam bahan basah, lalu ke dalam tepung panir.
• Simpan dalam wadah kedap, atau langsung digoreng dengan minyak panas.

4. Nugget ayam tahu wortel

• 250 gr daging ayam (bagian dada)
• 4 buah tahu mentah(lembut kan)
• 2 buah wortel
• 1/2 bawang Bombay (potong-potong kecil)
• 1 sdt merica
• Daun seledri
• Daun bawang
• 3 sdm tepung terigu
• 1 buah telur
• Massako
• 1 sdt garam

• Blender ayam sampai lembut, parut wortel pakai parutan keju.
• Di tempat wadah lain, masukan tepung terigu, parutan wortel, ayam yang sudah lembut, tahu yang sudah di lembutkan, campur daun seledri, daun bawang, bawang Bombay, telur, garam, massako, merica di aduk-aduk sampai tercampur.
• Masukan ke loyang (sebelum di masukan, loyang di olesin minyak goreng).
• Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit.
• Jika sudah, angkat Loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin.
• Kemudian keluarkan dari Loyang, dan potong-potong sesuai selera.
• Masukan ke baluran tepung terigu yg sudah di kasih air dan masukan ke tepung panir.
• Lakukan hingga semua tercampur dengan baluran tepung terigu.
• Masukkan ke kulkas selama 1 jam.

5. Nugget Tahu Ikan Kembung

• 1 butir putih telur
• 2 buah tahu putih (hancurkan)
• 1/2 buah wortel (serut)

• Secukupnya tepung panir
• 1 butir telur

• 2 ekor ikan kembung (ambil dagingnya)
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam himalaya

• Siapkan semua bahan. Ikan ambil dagingnya saja. 
• Masukkan bahan ke dalam blender dan bumbu, kecuali bahan pelapis. Blender sampai halus. Kemudian pindahkan ke wadah untuk dikukus. 
• Kukus selama 25 menit.
• Setelah matang angkat dari kukusan dan biarkan dingin. 
• Jika sudah dingin, baru dipotong sesuai selera. 
• Masukkan kedalam kocokan telur lalu ke dalam tepung panir. 
• Lakukan hingga nugget tahu sudah dibaluri dengan tepung panir.
• Lebih bagus jika dimasukkan kedalam kulkas terlebih dahulu.
• Nugget tahu siap digoreng.
• Goreng sampai kecoklatan. Siap disajikan hangat-hangat.