5 Resep Opor Ayam Kuning Sederhana, Enak dan Gurih

3. Opor Ayam Kuah Kuning Sederhana

Baca Juga

Resep Sayur Asem Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Segar Banget Buat Menu Sahur!



Opor Ayam Kuah Kuning Sederhana

Photo :

• Cookpad @Anjani

Resep opor ayam kuning by Anjani's Kitchen
Bahan-bahan:

Baca Juga

Resep Sop Buah Simpel untuk Buka Puasa, Manis dan Segarnya Bikin Nagih!

• 1/2 Ekor Ayam
• 2 Bungkus Kara (130ml)
• Air Secukupnya

Bumbu Halus:

Baca Juga

Viral Resep Kurma Keju untuk Buka Puasa, Manis Gurih dan Lumer di Mulut!

• 6 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit Bakar
• 4 Butir Kemiri
• 2 sdt Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Lada Bubuk
• 1/2 sdt Jinten

Bumbu Pelengkap :

• 2 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 4 cm Lengkuas (geprek)
• 1 Batang Sereh (geprek)
• Secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula pasir

Langkah-langkah:

• Pertama bersihkan ayam terlebih dahulu.
• Beri ayam jeruk nipis lalu rebus ayam -/+ 10 Menit angkat, tiriskan.
• Tumis bumbu halus aduk hingga bau langu nya hilang dan harum.
• Masukan bumbu pelengkap, lalu beri air secukupnya.
• Masukan santan, aduk jangan ditinggal-tinggal agar santan tidak pecah.
• Kemudian masukan ayam, masak sampai bumbu meresap kedalam daging ayam.
• Iris bawang merah tipis-tipis, goreng hingga agak kecoklatan.
• Lalu taburi ke opor ayam nya.
• Koreksi rasa, sajikan.

4. Opor Ayam (bumbu gudeg)



Opor Ayam (bumbu gudeg)

Photo :

• Cookpad @Hadleny Kitchen

Resep opor ayam kuning by Hadleny Kitchen
Bahan-bahan:

• 4 potong besar ayam, cuci bersih & beri perasan jeruk nipis
• 2 sdm gula merah aren sisir
• 65 ml santan instan (Sasa)
• 500 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt penuh ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah:

• Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
• Tambahkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Tuang air, beri gula aren. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut hingga separonya.
• Tambahkan santan. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5. Opor Ayam Kuning



Resep opor ayam kuning

Photo :

• Cookpad @Dapur Nekda

Resep opor ayam kuning by Dapur Nekda
Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung potong-potong, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam sisihkan

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 buah pala

Bumbu cemplung:

• 2 butir bawang merah iris
• 2 batang sereh simpulkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula jawa
• 2 btg daun bawang
• Santan dari 1 butir kelapa
• Garam penyedap

Halaman Selanjutnya

Langkah-langkah: