VIVAlife - Olahan ikan selalu bisa menggugah selera. Rasanya lezat dan gurih serta memiliki protein dan nutrisi penting yang sangat dibutuhkan tubuh. Untuk menyajikannya juga bisa dengan beragam cara mulai dari dibakar, digoreng, dikukus, dipepes, dipanggang atau direbus.
Beberapa ikan juga dapat dikonsumsi mentah seperti santapan khas negeri Sakura, sushi dan sashimi. Namun, untuk mendapatkan segala manfaat yang dimiliki oleh ikan segar, serta rasa yang lezat, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan saat membeli ikan.
1. Mata
Mata ikan harus cerah dan bersih. Jangan pilih ikan yang bermata buram atau sayu karena menandakan ikan sudah tak lagi segar.
2. Aroma
Jika ikan memiliki aroma aneh seperti busuk, asam atau sejenisnya, hal tersebut pertanda ikan sudah tak lagi segar. Ikan seharusnya beraroma segar atau beraroma laut seperti rumput laut. Jika Anda memilih ikan air tawar, pilih ikan yang tidak berbau amis.
3. Kulit
Saat memilih ikan dalam bentuk utuh, Anda juga harus memperhatikan kulitnya. Kulit ikan yang segar haruslah kencang, bersih dan berkilau seolah-olah ikan masih hidup. Warna kulit memang tidak selalu menjadi indikator kondisi ikan segar atau mulai mengalami proses pembusukan, karena banyak varietas ikan yang warnanya akan memudar segera setelah kematian.
4. Perut
Perhatikan pula area perut ikan. Perut ikan harus tegang, tidak bengkak atau cekung. Area perut yang buncit atau keriput menunjukkan bahwa enzim pencernaan yang terdapat pada usus ikan telah dipecah dan bisa mempengaruhi rasa dagingnya.
Sumber :
VIVA.co.id
17 Mei 2024
Baca Juga :
Barang Paling Laris
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Mamah Dedeh Ungkap Penyebab Utama Ibu Mertua dan Menantu Perempuan Suka Ribut
Inspirasi & Unik
17 Mei 2024
Mamah Dedeh menyebut bahwa seharusnya sebelum menikahkan anak laki-lakinya, ibu mertua bisa menilai sikap menantu perempuannya.
BPJS Kesehatan akan menjadikan layanan kelas 1, 2, dan 3 menjadi layanan Kelas Rawat Inap Standar (KRIS) secara menyeluruh mulai 30 Juni 2025.
Lantas bagaimana untuk bisa membuat pasangan bisa bertahan lama di atas ranjang? Ada beberapa tips yang bisa dilakukan.
Ada berbagai cara yang perlu diperhatikan khususnya istri dalan menjaga hubungan tetap menggairahkan untuk Anda dan pasangan. Apa saja?
Menjelajahi Jejak Nabi: Rekomendasi Tempat Ziarah Bersejarah di Madinah untuk Jamaah Haji
Travel
17 Mei 2024
Selama di Madinah, jamaah haji Indonesia bisa melakukan sejumlah wisata ziarah. Dimana saja tempatnya? Berikut ini rangkumannya!
Selengkapnya
Partner
Bertarung di Pilgub Sumut 2024, Ijeck Mendaftar ke PKS
Medan
11 menit lalu
Musa Rajekshah meramaikan bursa bacalon Gubernur Sumut dengan mengambil formulir pendaftaran le DPW PKS Sumut yang merupakan bacalon keempat yang mendaftar ke PKS Sumut.
Jaga Tradisi Nenek Moyang, Ribuan Warga Kanekes Akan 'Turun Gunung' saat Seba Baduy 17-19 Mei 2024
Banten
22 menit lalu
Warga Baduy akan memulai kunjungannya ke Pendopo Bupati Lebak sebelum melanjutkan perjalanan menuju Pendopo Bupati Serang. Kemudian selanjutnya menuju Gedung Negera.
bagi mereka yang ingin menonton Proliga 2024 melalui HP atau PC, link live streaming dapat ditemukan di akhir artikel. LavAni dari Jakarta akan bermain pertandingan pamun
Propernas Dianugerahi Dua Penghargaan dari BTN KC Medan
Medan
30 menit lalu
Penghargaan ini menambahkan track record yang positif bagi PT PND. Dimana sebelumnya dibawah kepemimpinan Rizqi Aswaransyah PT PND telah dianugerahi tiga penghargaan.
Selengkapnya
Isu Terkini