Bir Kotoran Gajah Jadi Buruan di Jepang

- Sebuah perusahaan minuman alkohol di Jepang, Sankt Gallen meluncurkan produk minuman baru. Setelah, Chocolate Beer spesial Valentine, kini giliran bir kopi kotoran gajah yang menjadi incaran.

Melansir

, saat peluncuran di awal bulan April, bir kopi kotoran gajah langsung terjual habis dalam hitungan menit.

Bir yang diberi nama

ini diproduksi dari kopi yang dibuat dari kotoran gajah. Selama dalam pencernaan gajah inilah aroma kopi "diperkaya". Dibutuhkan 15-30 jam untuk mencerna biji, yang berada di dalam perut gajah, bersama makanan seperti pisang, tebu, dan bahan-bahan lainnya.

Kopi yang dinamakan

ini, selanjutnya difermentasi hingga menghasilkan alkohol. Bir ini juga memiliki warna hitam pekat seperti minuman kopi pada umumnya, begitu juga dengan aromanya. Untuk urusan rasa,

memiliki perpaduan rasa pahit dan manis. (sj)