Sumber :
- TVOne
VIVA.co.id
- Es goyang merupakan jajanan khas anak Indonesia yang populer pada tahun 80 hingga 90-an. Keunikan es goyang ini terletak ketika si penjual menggoyang-goyangkan gerobaknya untuk mencetak es yang akan dijualnya.
![Suasana Pasar Senggol di Summarecon Mall Bekasi.]()
![img_title]()
Karena berkembangnya zaman, es ini mulai ditinggalkan. Di Jakarta Timur, ada seorang bapak yang sudah menjual es goyang ini sejak pemerintahan Soekarno dan Gubernur Ali Sadikin.
Jajanan masa lalu ini, biasanya dijual di depan sekolah bersama jajanan lainnya yang juga terkenal pada masa lampau.
Ternyata es yang terdapat di dalam gerobak tidak menggunakan listrik. Hanya menggunakan beberapa balok es yang dihancurkan lalu diberi campuran garam agar tidak cepat meleleh. Hal ini membuat es tetap beku.
Setelah proses tersebut, lalu adonan es dituangkan ke cetakan dan es goyang ini siap di jajakan.
Video selengkapnya
Yuk, Kulineran Sambil Nonton Layar Tancap di Pasar Senggol
Event digelar 28 Maret sampai 28 April 2019 di Summarecon Mall Bekasi.
VIVA.co.id
1 April 2019
Baca Juga :
