VIVAnews - Usia rata-rata masyarakat di wilayah mediterania dapat mencapai hingga 80-90 tahun. Itulah sekelumit resep panjang umur dari tulisan "Hidangan Favorit Ala Mediterania" dari Hartati Nurwijaya.
Begitulah pernyataan Hartati Nurwijaya dalam talk show yang bertema "Menguak rahasia bangsa Mediterania: Resep sehat dan awet muda", serta peluncuran buku "Hidangan Favorit Ala Mediterania" yang diadakan di gedung Blitzmegaplex lantai 8, Jakarta, Sabtu, 8 November 2008.
Ia beralasan, panjangnya usia harapan hidup masyarakat wilayah mediterania disebabkan mereka secara teratur. Mereka juga selalu mengkonsumsi buah-buahan segar, sayuran-sayuran, kacang-kacangan dan yang terutama adalah minyak zaitun.
Karena menurut warga di dilayah mediterania, minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh, mempunyai antioksidan yang baik. Khasiat lainnya, yakni dapat menyeimbangkan kolestrol dalam tubuh.
Ia pun menambahkan, rahasia hidangan sehat mediterania adalah hampir di setiap santapan yang dihidangkan selalu menggunakan minyak zaitun, buah tomat, lemon serta bawang merah dan putih. Alasannya, empat bahan tersebut memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan.
Selama 6 tahun menetap di Yunani, ia memperhatikan bahwa masyarakat di sana secara turun temurun telah menjalankan pola hidup sehat. Masyarakat Yunani selalu mengkonsumsi buah segar dan minyak zaitun selalu menjadi makanan rutin setiap hari.
Setiap keluarga selalu menyediakan minyak zaitun di dapur dan meja makan mereka. Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang suka mengkonsumsi makanan dengan kadar lemak tinggi seperti tahu goreng, tempe goreng dan lain-lain. "Padahal makanan seperti itu dapat menyebabkan berbagai macam penyakit," lanjutnya.
Turut menjadi pembicara dalam acara ini yaitu, Ibu Edit Sumedi (Sekjen DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia), Andang Gunawan (Pemimpin Redaksi majalah Nirmala) dan mantan model, Kintan Umari.
VIVA.co.id
29 April 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
Partner
Deretan HP Samsung A Series terbaru, termasuk A15, A25, A35, dan A55, hadir dengan spesifikasi menarik dan harga terjangkau di akhir April 2024. Tawarkan performa kencang
Smartphone gaming terbaru dari Infinix, yang diberi nama GT 20 Pro, akhirnya membuat debutnya dengan peluncuran perdananya di Arab Saudi. Ini generasi penerus dari GT 10
Realme C65 5G Resmi Meluncur, HP 5G Murah, Desain Mirip Samsung S22, Layar 120Hz dan Kamera 50MP
Gadget
sekitar 1 jam lalu
Realme C65 sangat menarik perhatian karena membawa desain yang mirip dengan salah satu HP Flagship Samsung, namun dengan harga yang jauh lebih terjangkau.
7 Ular yang Menghuni Gua Ryuchi Di Serial Anime Naruto dan Boruto, Ada Ular Kuchiyose Sasuke
Gadget
1 jam lalu
Gua Ryuchi, tempat berlatih Senjutsu alternatif gunung Myoboku, dihuni oleh 7 ular megah termasuk Hakuja Sennin, Manda, Aoda, Garaga, Ichikishimahime, Tagitsuhime, dan Ta
Selengkapnya
Isu Terkini