Manfaat Tapai Bandung Bagi Tubuh

VIVAlog - Tapai atau disebut peuyeum dalam bahasa Sunda, dibuat dari singkong dengan proses peragian atau fermentasi. Tekstur Tapai Bandung agak keras dibanding Tapai pada umumnya yang lembek dan beralkohol.

Hal itu disebabkan karena proses pembuatannya yang digantung, bukan ditumpuk. Pada Tapai yang pembuatannya dengan ditumpuk memicu produksi alkohol lebih tinggi.