Bahaya Menggoreng Makanan dengan Minyak Bekas

VIVA.co.id - Cuaca dingin di kala hujan atau ketika terjaga di waktu malam, rasanya lebih mantap jika ditemani secangkir kopi hangat dan goreng-gorengan yang bisa menghangatkan suasana.

Ya, selain kopi yang menghangatkan, gorengan juga bisa mengganjal perut bila lapar di jam-jam tak terduga. Tapi jika gorengan yang dimakan dibeli dari warung di tepi jalan, waspada akan kebersihannya.

Pasalnya, banyak dari penjual gorengan pinggir jalan, yang menggunakan minyak goreng bekas untuk menggoreng makanan, yang kemudian masuk ke mulut pembeli.

Penggunaan minyak bekas, disinyalir dilakukan agar lebih hemat dan tidak terlalu membuang banyak minyak dalam sehari. Namun apakah penggunaan minyak bekas aman?

VIVA.co.id menanyakan perihal ini kepada Nina Amelia, dokter dari laman