7 Resep Sayur Sop, Enak, Gurih, dan Simpel

Langkah memasak:

• Pertama, cuci bersih ceker ayam.
• Didihkan air dengan api besar. Masukkan ceker, rebus selama 5 menit. Bersihkan buih-buihnya. Matikan api, tutup panci. Diamkan 30 menit.
• Sambil menunggu 30 menit, siapkan sayuran, rebus satu persatu lalu tiriskan. Siapkan pula sambal dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap. Tata dalam wadah.
• Siapkan bumbu. Geprek bawang putih dan jahe, iris bawang bombay dan batang daun bawang & seledri.
• Tumis bawang putih dan jahe, setelah agak kering tambahkan bawang bombay. Setelah bawang bombay layu, matikan api. Bumbu siap dicampurkan dalam kuah.
• Setelah 30 menit, nyalakan api besar, buang buih-buih yang tersisa. Masukkan daun salam dan bumbu tumis. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Rebus dengan api besar selama 7 menit. Setelah 7 menit, kecilkan api, cicipi. Kuah siap.
• Tata sayuran dalam mangkok, siram dengan kuah dan ceker ayam. Taburi daun bawang seledri dan bawang goreng. Tambahkan sambal dan irisan jeruk nipis (opsional).

3. Resep sayur sop dengan ayam

Resep by @Wiwit Wulandari

Bahan-bahan:

• Sayur sop-sopan
• Ayam sesuai kebutuhan dan potong sesuai selera
• 2 siung Bawang putih
• 1 buah Kemiri
• secukupnya Lada bubuk/ butiran
• Garam
• Air
• Minyak

Langkah memasak:

• Potong-potong sayur dan cuci bersih.
• Haluskan kemiri, bawang putih dan lada.
• Siapkan panci dan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan.
• Setelah harum masukkan ayam sampai agak kecoklatan lalu masukkan wortelnya terlebih dahulu dan masak sampai layu.
• Tambahkan air, kaldu bubuk dan garam secukupnya
• Masukkan sayuran yang lain dan cek rasa.
• Sayur sop siap dihidangkan.

4. Resep sayur sop daging sapi

Resep by Ruby’s Kitchen

Bahan-bahan:

• 250 gr Daging Sapi untuk Sop
• 150 gr Tetelan sapi
• 2 batang Daun Bawang dan Seledri
• 1 buah Tomat iris potong kecil-kecil
• secukupnya Bawang Merah
• secukupnya Bawang putih
• 2 batang wortel potong agak besar atau sesuai selera
• 2 buah Kentang potong masing-masing 5 bagian atau sesuai selera
• 1/2 bendul Jahe Bakar di Geprek
• 1,5 liter air matang

Bumbu:

• 1 batang kecil Kayu manis
• 2 butir Cengkih
• 2 butir Kapulaga Jawa (opsional)
• Lada
• Garam
• Kaldu sapi bubuk
• Kaldu Jamur/ mau pakai penyedap lain boleh ya
• Sejumput Gula Pasir