VIVAnews - Ikan adalah salah satu makanan kaya protein. Baik itu ikan dari laut, air tawar maupun air payau.
Namun saat menyantap ikan sesekali kita akan terganggu bau lumpur atau amis ikan yang menyengat. Di sini ada beberapa tips dalam mengolah ikan.
Menghilangkan Bau Lumpur
Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan ada beberap cara yang bisa dilakukan. Bersihkan dulu ikannya, lalu buang insangnya sampai bersih. Sebab bau lumpur biasanya berada pada insang ikan.
Bau lumpur juga bisa dihilangkan dengan memberi tetesan jeruk nipis pada ikan yang dimasak.
Cara lain adalah Anda lakukan menggorengkan ikan. Sebelum ikan dimasukkan ke dalam minyak yang mendidih, dimasukkan dulu sepotong kulit roti tawar ke dalam minyak goreng. Bau lumpur akan hilang.
Menghilangkan Licin Saat Membersihkan Ikan
Ada beberapa tips agar saat membersihkan ikan bisa lebih mudah dan tidak licin. Cara pertama pakailah garam halus pada tangan.
Lalu bersihkan dengan baik perut ikan karena perut ikan adalah pusat bau amis dan licin. Bersihkan perut ikan dengan garam dan air jeruk.
Gosok-gosoklah garam pada bagian dalam ikan. Ikan dijamin akan bersih dan tanpa bau amis.
Tips Menggoreng Ikan
Agar hasil ikan lebih maksimal, ketika menggoreng ikan yang biasa dilakukan adalah memberi dulu telur yang diaduk, baru digoreng.
Untuk hasil yang lebih maksimal, berilah sedikit minyak pada telur yang sudah diaduk tersebut. Dengan cara ini, gorengan ikan akan baik dan tidak hancur.
VIVA.co.id
29 April 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
Partner
Bikin Nyaman dan Aman Saat Dikendarai, Nikmati Touring Keliling Kota Serang dengan New Honda Stylo 160, Begini Loh Keseruannya, Ayo Simak dan Pahami Selengkapnya.
Pj Gubernur Sumut, Hassanudin paparkan visi misi pembangunan jangka panjang 2025-2045. Visi ini menjadi landasan strategis untuk dilaksanakan selama 20 tahun ke depan.
Polisi Bekuk Komplotan Pembobol Rumah di Malang
Malang
13 menit lalu
Aparat Satreskrim Polres Malang berhasil membekuk komplotan spesialis pembobol rumah kosong di wilayah Kabupaten Malang. Aksi mereka cukup meresahkan.
OPPO Pad Air Kini Turun Harga: Tablet Ramping dan Bertenaga untuk Hiburan dan Produktivitas
Gadget
19 menit lalu
OPPO Pad Air dengan desain ramping, layar luas, dan performa tangguh. Bawa gaya hidupmu ke level berikutnya dengan tablet ini! Dapatkan spesifikasi lengkapnya di sini.
Selengkapnya
Isu Terkini