FOTO: Kelezatan Santapan Rumahan Ala Bintang Lima
- Dok.The Café, Hotel Mulia Senayan, Jakarta
VIVAlife - Di tengah hiruk pikuknya Kota Jakarta, menemukan santapan rumahan bukanlah hal yang mudah. Hampir di setiap sudut kota, ditaburi jajanan ala Western dan Jepang.
Tapi, jika Anda sedang melewati kawasan Senayan, Jakarta Selatan, tak ada salahnya Anda melipir ke The cafe, untuk mengobati rasa rindu pada masakan rumahan. Di sini Anda dapat menikmati menu rumahan yang berkelas dengan balutan modern.
Saat Anda masuk, pilihan menu makanan yang ditawarkan pun tak jauh dari menu di dapur ibu di rumah. Hampir semua masakan yang ditawarkan bercita rasa gurih dan asin, sehingga pas untuk disandingkan bersama nasi hangat.
Tengok saja urap buncis, yang menjadi menu sayur andalan. Buncis di masak dengan cara di blansir, tidak terlalu matang. Tekstur cruncy-nya masih terasa di mulut. Bumbu kelapa yang di masak bersaa kencur, membuat rasa masakan ini semakin nikmat.
Jangan lewatkan kroket jagung. Tak jauh berbeda dengan bakwan jagung buatan ibu di rumah, hanya yang ini menggunakan kombinasi kentang halus di dalamnya. Teksurnya yang lembut dan berpadu dengan butiran jagung di mulut, menghadirkan sensasi lezat dan buat nagih di dalam mulut. Apalagi jika dinikmati dengan cocolan saus botolan.
Deretan menu pembuka khas rumahan tersebut tentu saja belum apa-apa, karena masih terdapat beragam pilihan menu utama yang juga khas rumahan yang dapat Anda cicipi di restoran ini, seperti Sop Buntut-nya yang terlihat begitu sederhana namun begitu gurih dan lezat dengan daging buntut sapi yang lembut.
Ada pula Ayam Bekakak yang merupakan menu ayam panggang otentik khas Indonesia. Ayam dengan warna coklat keemasan yang menggugah selera ini, memiliki cita rasa yang cukup manis dan bumbunya pun begitu meresap hingga ke tulang.
Tak berhenti disitu, Anda juga patut mencicipi primadona restoran ini yaitu Sate Marangi. Sate ini merupakan sate daging sapi yang dibumbui dengan kecap dan rempah-rempah lain. Walaupun memakai daging sapi, tekstur dagingnya tetap empuk dan juicy karena telah di-marinated semalaman bersama bumbu-bumbu pilihan.
