Sumber :
- iStock
VIVAlife - Tak hanya kue kering, berbagai jenis kue lainnya dapat Anda suguhkan bagi keluarga dan kerabat di Hari Raya Idul Fitri. Hal lain yang perlu Anda ketahui adalah kue juga tidak hanya seputar cokelat dan keju saja.
Anda dapat mencampurkan bahan-bahan apapun ke dalam kue buatan Anda, dari buah hingga sayuran. Salah satu kue unik yang mudah dibuat serta memiliki cita rasa yang sangat lezat adalah carrot cake atau cake wortel.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen dalam membuat kue, cake wortel dapat menjadi pilihan. Berikut resepnya seperti dilansir laman Femguide.
Bahan:
2 cangkir gula pasir
3/4 gelas minyak sayur
3 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanili
3/4 gelas buttermilk
2 cangkir parutan wortel
1 cangkir kelapa yang telah diparut
1 buah (15 ons) nanas yang telah dihaluskan, tiriskan hingga tidak berair
2 cangkir tepung terigu
2 sendok teh baking soda
2 sendok teh bubuk kayu manis
1-1/2 sendok teh garam
1 cangkir kacang kenari cincang
1/2 cangkir mentega
1 bungkus (8 ons) krim keju
1 sendok teh vanili ekstrak tambahan
4 cangkir gula halus
3/4 gelas minyak sayur
3 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanili
3/4 gelas buttermilk
2 cangkir parutan wortel
1 cangkir kelapa yang telah diparut
1 buah (15 ons) nanas yang telah dihaluskan, tiriskan hingga tidak berair
2 cangkir tepung terigu
2 sendok teh baking soda
2 sendok teh bubuk kayu manis
1-1/2 sendok teh garam
1 cangkir kacang kenari cincang
1/2 cangkir mentega
1 bungkus (8 ons) krim keju
1 sendok teh vanili ekstrak tambahan
4 cangkir gula halus
Cara membuat:
- Pertama, panaskan oven sampai 175 derajat celsius. Olesi loyang 9 × 13 dengan mentega, sisihkan.
- Masukkan krim, gula pasir, minyak, telur, vanili, dan
buttermilk
dalam mangkuk besar. Aduk perlahan lalu tambahkan wortel, kelapa, vanili, dan nanas. Sisihkan.
- Dalam mangkuk lainnya, campur tepung terigu, baking soda, kayu manis dan garam lalu aduk perlahan. Setelah itu masukkan ke dalam campuran adonan pada mangkuk pertama tadi.
Baca Juga :
KPK Resmi Tahan Bupati Sidoarjo Gus Muhdlor
Baca Juga :
Gelar Reforma Agraria Summit 2024, Kementerian ATR: Tindak Lanjut Deklarasi Karimun 2023
- Panggang kue wortel Anda selama 55 menit atau hingga matang.
- Untuk
icing
atau olesan di atas kue, Anda dapat mencampurkan mentega, krim keju, vanili dan gula bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan oleskan pada kue yang telah matang dan didinginkan.
Halaman Selanjutnya
- Panggang kue wortel Anda selama 55 menit atau hingga matang.
