Sumber :
- Friends - ANTV
VIVA.co.id
- Macaroni and cheese atau disebut juga mac and cheese adalah salah satu hidangan pasta yang begitu populer di seluruh dunia.
Meski makaroni sendiri berasal dari Italia, namun hidangan makaroni keju berasal dari Inggris.
Resepnya telah ada di buku masak Liber de Coqina, salah satu buku berisi resep tertua yang ada pada abad pertengahan, yaitu sekitar abad ke-14.
Secara tradisional makaroni keju dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Ada pula yang menambahkan remah roti di bagian atas sehingga teksturnya sedikit renyah.
Sedangkan keju yang digunakan umumnya adalah keju cheddar asal Amerika Serikat.
Nah, bagi Anda penggemar pasta dan keju, tentu wajib mencoba membuat hidangan ini di rumah.
Simak resepnya seperti yang dilansir dari All Recipes berikut ini.
Makaroni Keju Panggang
Bahan-bahan
-1 bungkus (16 ons) makaroni
-16 ons keju cheddar, iris-iris
-1 sdm butter
-garam dan merica secukupnya
-1 kaleng (12 ons) evaporated milk atau susu evaporasi
Cara membuat
1. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat celsius.
Baca Juga :
Menjajal Nikmatnya Surf n' Turf Olahan Chef Buli
2. Rebus air dan sedikit garam di dalam panci berukuran besar hingga mendidih. Masukkan makaroni dan masak selama 8-10 menit atau sampai al dente. Angkat, saring dan sisihkan.
Baca Juga :
Yuk, Jelajahi Kuliner Nusantara di Sini
3. Lapisi pinggan tahan panas dengan sedikit butter atau minyak. Masukkan makaroni ke dalam pinggan. Tambahkan irisan keju, butter, garam dan merica di atasnya. Ulangi langkah ini hingga makaroni dan keju habis. Tuangkan susu evaporasi di bagian atas secara merata.
4. Panggang di dalam oven selama satu jam atau hingga bagian atas makaroni berwarna cokelat keemasan.
RESEP: Smoothies Pelangi Segar Ala Sisca Soewitomo
Smoothies ini tentunya kaya vitamin karena mengandung buah.
VIVA.co.id
5 Agustus 2016
Baca Juga :
