Sumber :
- Pixabay
VIVA.co.id
- Bisa dibilang pisang goreng adalah camilan favorit masyarakat Indonesia. Pisang goreng juga sering dijadikan menu sarapan pagi dan teman ngeteh di sore hari.
![Halaman Selanjutnya]( "Halaman Selanjutnya")
Baca Juga :
RESEP: Rahasia Kulit Pisang Goreng Super Renyah
Tentu, pisang goreng yang lezat adalah yang bagian luarnya bertekstur renyah dan gurih. Nah, untuk menambah cita rasa pisang goreng buatan Anda, mengapa tidak berkreasi dengan tambahan kelapa?
Baca Juga :
RESEP: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Buatan Rumah
Anda bisa menggunakan santan, kelapa parut hingga es krim kelapa untuk membuat sajian pisang goreng semakin istimewa. Berikut ini adalah resep yang bisa membantu Anda di rumah seperti dilansir dari Food Network.
Pisang Goreng Kelapa
Bahan-bahan
-1 butir telur
-¼ cangkir santan
-2 sdm air dingin
-2 sdm tepung terigu
-8 sdm tepung maizena dan tambahan
-Garam secukupnya
-1/4 sdt soda kue
-2 sdm gula merah
-8 sdm kelapa parut yang telah dikeringkan
-3 buah pisang, kupas dan potong dua
-Minyak sayur secukupnya
-3 scoop es krim kelapa
-2 sdm kelapa parut panggang
Cara membuat
1. Di mangkuk berukuran besar, kocok telur bersama santan dan air hingga rata. Ayak tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, garam dan soda kue kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi telur. Aduk rata, tambahkan gula dan aduk kembali. Sisihkan.
2. Campurkan sisa 6 sdm tepung maizena dan kelapa parut yang telah dikeringkan di dalam piring. Sisihkan.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan basah hingga terlapisi dengan baik lalu baluri dengan tepung maizena dan kelapa parut.
4. Panaskan minyak di dalam penggorengan dengan api sedang. Goreng pisang di kedua sisi hingga berubah warna cokelat keemasan dan teksturnya renyah.
5. Angkat dan saring minyaknya. Sajikan pisang bersama es krim kelapa dan taburan kelapa parut panggang.
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Pisang Goreng Kelapa
