VIVAnews - Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia memperkirakan omzet (penjualan) makanan dan minuman olahan di Indonesia akan sebesar Rp 500 triliun pada 2015. Nilai penjualan tersebut naik dibandingkan penjualan saat ini yang mencapai Rp 348 triliun.
Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Thomas Darmawan mengatakan, industri makanan dan minuman tumbuh rata-rata 7 hingga 10 persen per tahun, sementara industri ini yang bergerak di sektor UKM tumbuh sekitar 2 hingga 3 persen per tahun.
Dalam perkembangannya, menurut dia, kemasan produk pangan olahan akan bertransformasi pada ukuran lebih kecil karena daya beli sedang menurun, terutama di kelas menengah ke bawah.
Selain itu, syarat label, kemasan, mutu, halal, dan SNI juga akan makin diperketat sehingga produk UKM akan terdesak di pasar ritel modern. "Oleh karena itu saya usulkan untuk revitalisasi, tidak hanya untuk pasar tradisional tapi juga toko-toko dan warung kelontong agar bisa menjadi tempat pemasaran produk pangan UKM," ujar Thomas.
Selain itu, dia menambahkan, struktur industri makanan minuman akan tersebar ke luar Jawa. "Pemakaian bahan baku lokal dan pemangkasan biaya produksi dilakukan dengan penggantian mesin-mesin hemat energi," katanya. Selanjutnya, pangan impor akan berkurang sehingga perlu diwaspadai fluktuasi harga.
Baca Juga :
Jelang Hari Kebebasan Pers Sedunia, Gaza Berduka Atas Kematian 140 Jurnalis dalam Serangan Israel
VIVA.co.id
3 Mei 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
Partner
Timnas Indonesia U-23 harus mengakui keunggulan Irak U-23 dalam pertandingan perebutan tempat ketiga Piala Asia U-23. TImnas Indonesia U-23 kalah dengan skor 1-2.
Jatuh Bangun Nathan Tjoe A-On untuk Indonesia U-23
Gorontalo
22 menit lalu
Nathan Tjoe A -On menjadi salah satu pemain yang paling disorot di pertandingan Timnas Indonesia U-23 vs Irak, Kamis, 2 Mei 2024. Ia tampil spartan sepanjang laga.
Pertimbangan Memilih Xiaomi 14 Atau Samsung Galaxy S24, Harga Atau Spesifikasi?
Gadget
23 menit lalu
Pertanyaan ini bisa sangat subjektif tergantung pada preferensi dan kebutuhan individu. Namun, saya bisa memberikan tinjauan umum tentang kedua perangkat tersebut
Waktu Normal Selesai! Indonesia U-23 Vs Irak U-23 Masih Sama Kuat 1-1, Lanjut Extra Time
Gorontalo
sekitar 1 jam lalu
Duel sengit Indonesia U-23 vs Irak masih sama kuat 1-1. Indonesia U-23 sebenarnya berhasil unggil lebih dulu pada menit ke-18, tapi dibalas Irak menit ke-26.
Selengkapnya
Isu Terkini