6 Jenis Kacang-Kacangan Punya Kandungan Protein Lebih Tinggi dari Telur

VIVA – Protein menjadi salah satu nutrisi yang paling banyak dibicarakan dalam pola makan sehari-hari. Selain ikan, daging, dan ayam, sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian juga layak mendapat perhatian karena kandungannya yang tinggi dan manfaatnya yang luas bagi kesehatan.

Baca Juga

Harga Cabai hingga Telur Ayam dan Gula Kembali Naik, Cek Daftar Lengkapnya

Protein tersusun dari asam amino yang berperan membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, menjaga kekuatan tulang, serta menjadi sumber energi. Kebutuhan protein harian bervariasi tergantung usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas, namun umumnya berada di kisaran 50 gram per hari.

“Saya selalu menargetkan 21–30 gram protein per waktu makan, dan 7–14 gram untuk camilan,” ujar Ahli Gizi Terdaftar sekaligus penulis buku resep, Micah Siva, dikutip dari Martha Stewart pada Rabu, 31 Desember 2025.

Baca Juga

Cabai Rawit Tembus Rp 77 Ribu Per Kg, Cek Daftar Lengkap Harga Pangan Hari Ini

Lebih lanjut, ia membeberkan enam jenis kacang-kacangan dan biji-bijian dengan kandungan protein tinggi, bahkan ada yang melampaui telur. 

1. Kacang Tanah

Baca Juga

Dukung MBG, Kadin Paparkan Program Penguatan Ekosistem Penyediaan Protein ke Mentan Amran



Kacang Tanah

Photo :

• vstory

Kacang tanah mengandung sekitar 7 gram protein per ons. Jumlah ini lebih tinggi dibandingkan kacang pohon lainnya dan sedikit melampaui telur yang memiliki sekitar 6 gram protein.

Selain protein, kacang tanah juga kaya serat, lemak tak jenuh tunggal dan ganda, vitamin E, magnesium, niasin, biotin, mangan, serta antioksidan seperti fitosterol dan resveratrol.

2. Almond

Almond memiliki sekitar 6 gram protein per ons, setara dengan kandungan protein telur.

“Almond merupakan sumber protein yang padat nutrisi, mengandung lemak sehat, serat, vitamin E, magnesium, dan nutrisi penting lainnya. Komponen ini mendukung berbagai manfaat kesehatan, seperti kesehatan jantung yang lebih baik dan kontrol gula darah,” ungkap Ahli Gizi, Kristen Smith.

Meski setara dengan telur dari sisi protein, Smith menilai almond belum cukup untuk memenuhi kebutuhan protein dalam satu kali makan utama.

3. Pistachio



Kacang pistachio

Photo :

• inmagine.com

Pistachio juga mengandung sekitar 6 gram protein per ons. Kacang ini mengandung sembilan asam amino esensial serta kaya antioksidan dan polifenol, termasuk vitamin E, lutein, dan zeaxanthin. 

“Nutrisi tersebut berkontribusi pada potensi manfaat kesehatan, termasuk membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis,” ujar Smith.

4. Biji Hemp (Hemp Seeds)

Halaman Selanjutnya

Satu ons biji hemp mengandung sekitar 10 gram protein. Biji hemp kupas dikenal sebagai protein lengkap karena mengandung sembilan asam amino esensial.