Ini Alasan Memasak Terlalu Lama Tak Dianjurkan

Senin, 25 Mei 2015 - 10:24 WIB
Oleh :
Ilustrasi wanita masak di dapur
Ilustrasi wanita masak di dapur
Sumber :
  • iStockphoto
Photo Mini 1
VIVA.co.id
- Menjalani gaya hidup sehat, kini sudah banyak dilakukan banyak orang modern. Tak hanya bagi yang sudah lanjut usia, namun yang muda juga berlomba-lomba menggunakan bahan makanan sehat, agar masakan yang dilahap, tidak menyebabkan penyakit di tubuh.


Namun, tak hanya bahannya yang harus diperhatikan, cara mengolahnya juga harus menjadi salah satu pertimbangan. Dokter Verawatu Sudarma, MGizi. Sp.GK menjelaskan, makanan yang paling menyehatkan, adalah makanan yang melalui proses diolah sebentar.


"Makanan yang terlalu lama menjalani proses pengolahan, lama-kelamaan akan kehilangan nutrisi yang dikandungnya," katanya. Sayangnya, sebagian besar masakan Indonesia, melalui proses pengolahan yang sangat lama, bisa berjam-jam yang membutuhkan perubahan.
Baca Juga :
Tips Meredam Bersin di Waktu yang Tak Tepat


Baca Juga :
Olahraga yang Baik untuk Kesehatan Jantung
Untuk itu Vera menyarankan agar kita mencoba melahap makanan yang segar, dan perbanyaklah konsumsi buah dan sayur. Untuk meningkatkan manfaat dari makanan yang dikonsumsi, sebaiknya mulailah memasak dengan proses yang tidak terlalu lama.

Baca Juga :
Wajib Tahu, 10 Trik Memasak Mudah dan Bebas Repot


Ilustrasi rempah

Cara Tepat Menyimpan dan Mengolah Rempah

Jangan menyimpannya di ruang terbuka atau menghadap ke arah jendela.

img_title
VIVA.co.id
4 November 2016
Baca Juga :