- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Masih banyak orang yang beranggapan bahwa makanan sehat adalah sayuran mentah. Pada kenyataannya, makanan yang dikatagorikan sehat adalah makanan dengan komposisi gula garam dan lemak yang sesuai aturan.
Perlu diketahui bahwa dalam sehari, konsumsi gula maksimal sebanyak empat sendok makan (sdm) dan garam satu sendok teh (sdt). Sedangkan lemak lima sdm.
Selain itu, cara pengolahannya pun bisa memengaruhi suatu makanan itu sehat atau tidak. Bagi kalian yang bingung mengolah makanan sehat, namun tetap enak, mungkin bisa mencoba resep beef sukiyaki ala Chef Muhammad Reza Mahani.
Jika daging dianggap memiliki kalori yang tinggi, Chef Reza mengatakan, selama memakan daging dalam porsi yang sesuai, tidak akan menimbun banyak kalori dalam tubuh. Nah, berikut ini resep Beef Sukiyaki ala Chef Reza:
Beef Sukiyaki
Bahan yang diperlukan:
- 400 gram daging sapi tenderloin slice tipis
- 200 gram bawang bombay iris tipis
- 3 buah bawang putih
- 5 batang kucai potong 4 sentimeter
- 1/4 buah apel
- 4 sdm kecap manis Tropicana Slim
- 1 sdm wijen
- 1/4 merica
- 1 sdm minyak jagung
- 2 cup kaldu sapi
Cara membuat:
1. Cincang kasar bawang putih, wijen, dan kecap manis ke daging kemudian marinate selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang bombay dan kucai hingga harum.
3. Masukkan daging yang telah di-marinate dan masak hingga matang.
4. Tambahkan kaldu sapi dan rebus hingga mendidih.
5. Tambahkan buah apel sebagai pengganti kentang dan sajikan. (asp)
