Lezatnya Burger Premium dengan Pilihan Daging Steak
- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Burger menjadi salah satu makanan Western yang cukup populer di Indonesia. Tidak heran jika Anda dapat menemukan makanan cepat saji ini dengan mudah. Seperti pada umumnya burger sendiri kombinasi patty burger, dengan berbagai jenis sayur, seperti selada, bawang bombai dan sebagainya.
Jika Anda penggemar burger, mungkin bisa mencoba menu khusus di bulan Maret di Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk. Hotel yang berada di kawasan Jakarta Barat ini menghadirkan Beef Trilogy Burger, menu burger yang tersedia dalam tiga jenis piilihan daging, yakni tenderloin, sirloin dan rib eye.
"Tema ini diambil karena ada tiga opsi untuk pilihan daging, mulai dari sirloin, tenderloin dan rib eye," kata Chef Bernardo saat ditemui VIVA di 22 Sky Lounge, Jakarta, Senin, 11 Maret 2019.
Dia melanjutkan, untuk dagingnya bisa dipilih sesuai selera. Jika Anda penyuka daging dengan lemak, bisa memilih sirloin yang memiliki banyak lemak luar. Tetapi jika Anda lebih suka hanya daging saja bisa memilih tenderloin.
Sajian burger ini juga disajikan bersama potato wedges, salad, red onion dan empat jenis saus, mulai dari cheese sauce, tomato sauce, chili sauce dan mayonnaise.
VIVA pun memilih daging sirloin untuk isian burger ini. Untuk tekstur dagingnya, terasa sangat juicy dan empuk. Yang semakin menambah lezat burger adalah ada aroma asap dari daging yang terasa ketika burger digigit. Roti yang lembut dan daging yang nikmat berpadu sempurna di dalam mulut. Apalagi ditambah saus keju yang memberikan sensasi rasa gurih di lidah.
Bukan hanya itu, menu lainnya yang tidak boleh dilewatkan adalah Beef Salad dan Blueberry Milfuile.
Beef Salad terdiri dari mentimun, selada, tomat, red onion dan lobak merah yang disajikan dengan potongan-potongan daging tenderloin dengan Thai sauce sebagai dressing-nya.
Sedangkan Blueberry Millefeuille merupakan sajian khas Prancis yang terbuat dari pastry sheets, blueberry marmalade serta pastry cream.
Soal harga, menu burger dipatok dengan harga Rp150 ribu. Sedangkan untuk Beef Salad dihargai sebesar Rp65 ribu dan untuk Blueberry Millefeuille sebesar Rp55 ribu. (ldp)
