5 Keju Termahal di Dunia, Pembuatannya Langka Banget!

VIVA – Keju menjadi salah satu makanan yang umum untuk dikonsumsi sehingga kita jarang berpikir bahwa keju sebenarnya adalah makanan mewah. Tidak semua keju sama dan ternyata ada keju termahal di dunia yang mungkin belum kamu ketahui.

Beberapa keju termahal di dunia tersebut mungkin hasil dari kelangkaan bahan-bahannya atau detail cara pembuatannya. Untuk mengetahui lebih banyak tentang keju mahal itu, berikut ini lima keju termahal di dunia yang dikutip dari Facts.net.

1. Keju Pule

Keju Pule Keledai

Photo :

• Oddity Central

Keju Pule berasal dari Serbia dan menjadi keju termahal di dunia.  Rata-rata, Pule berharga sekitar $600 per kilogram. Pule bisa mahal karena kelangkaan salah satu bahannya yakni susu keledai Balkan yang membentuk 60% keju Pule. 

Sayangnya, saat ini keledai Balkan hanya memiliki sekitar 100 betina, tidak semuanya menyusui pada waktu tertentu. Karena dibutuhkan 25 liter susu untuk membuat satu kilogram Pule, maka harga keju Pule jadi sangat mahal. Keju Pule juga hanya dibuat di daerah asal keledai Balkan, Cagar Alam Zasavica di Serbia.

2. Keju Cabrales

Halaman Selanjutnya

Keju Cabrales adalah keju termahal di dunia setelah dilelang pada tahun 2018 lalu. Pada tahun itu, keju Cabrales seberat 2,62 kg terjual seharga $16.000 dan masuk ke Guinness Book of World Records sebagai keju termahal di dunia yang pernah dijual di pelelangan. Cabrales berasal Spanyol, para peternak sapi perah komune membuat keju dari susu kambing dan domba dan menggunakan metode tradisional yang diturunkan dari generasi sebelumnya.