Sumber :
VIVAlife -
Bagi orang Indonesia, tak lengkap rasanya jika makan tanpa suguhan sambal. Sensasi pedas memang yang dicari. Namun bagi yang kurang bisa menikmati rasa pedas kondisi tersebut bisa menyiksa.
Ada cara mudah bagi Anda yang ingin menghilangkan rasa pedas berlebihan secara instan. Usai mengonsumsi makanan pedas, disarankan untuk tidak makan atau minum minuman dingin.
"Minum dingin dapat membuat rasa pedas menetap lebih lama di mulut. Lebih baik mengkonsumsi minuman panas atau hangat," ujar
Chef
Ragil ketika ditemui di Gandaria City.
Minuman hangat atau panas, dapat jadi alternatif penghilang rasa pedas di mulut. Misalnya dengan teh panas atau susu panas. Menurut
Chef
Ragil, susu sebagai minuman berlemak mengandung senyawa casein yang mampu mengikat capsaicin, senyawa dalam cabai yang menciptakan rasa pedas.
Mentimun mengandung kadar air tinggi sehingga mampu mengurangi sensasi rasa pedas dalam mulut. Cara lain untuk meredakan rasa dengan mengonsumsi yoghurt. (ms)
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Mentimun mengandung kadar air tinggi sehingga mampu mengurangi sensasi rasa pedas dalam mulut. Cara lain untuk meredakan rasa dengan mengonsumsi yoghurt. (ms)
