Sumber :
- istockphoto
VIVA.co.id -
Nasi telah menjadi makanan pokok masyarakat di berbagai negara, termasuk Indonesia. Namun, kandungan kalori yang sangat tinggi karena pati yang terkandung di dalamnya, membuat nasi banyak dihindari oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, atau mengubah pola makan menjadi lebih sehat.
Nah
, belum lama ini sebuah metode yang diklaim mampu mengurangi kandungan kalori di dalam nasi telah menghebohkan dunia internet. Metode tersebut berasal dari sebuah artikel yang dipublikasikan oleh
Washington Post.
Dalam artikel tersebut dijelaskan bahwa konsumsi beras putih dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Seorang profesor dari University of Sri Lanka dan mahasiswanya merancang sebuah metode cerdik yang mereka klaim mampu mengurangi kalori dalam nasi hingga 50 persen.
Tak hanya itu, metode tersebut juga dikatakan mampu menambahkan beberapa manfaat kesehatan.
"Apa yang kami lakukan adalah memasak nasi seperti biasa, tapi ketika air mendidih, sebelum memasukkan beras, kami menambahkan minyak kelapa, sekitar 3 persen dari berat beras yang Anda masak. Setelah matang, nasi kami dinginkan di lemari es selama 12 jam," ujar sang mahasiswa, Sudhair James pada sebuah acara
American Chemical Society
baru-baru ini seperti dilansir
Food Beast
.
Baca Juga :
Polisi dan Netizen Buru Akun Facebook Icha Shakila, Pelaku yang Nyuruh Lakukan Pelecehan
Konsumsi nasi di negara-negara berkembang memang diketahui telah membuat tingkat obesitas melonjak. Apalagi nasi terbilang lebih murah dibandingkan makanan lain seperti roti, misalnya.
Pushparajah Thavarajva, profesor yang memimpin studi menjelaskan bahwa obesitas juga telah menjadi masalah di AS dan negara-negara di Asia.
![vivamore="
Baca Juga
:"]
[/vivamore]
(ren)
Halaman Selanjutnya
Konsumsi nasi di negara-negara berkembang memang diketahui telah membuat tingkat obesitas melonjak. Apalagi nasi terbilang lebih murah dibandingkan makanan lain seperti roti, misalnya.
