Resep Shabu-shabu Hingga Macaroni Broccoli Cheese Ala Isyana Sarasvati

VIVA – Di bulan Ramadhan di tengah pandemi COVID-19 yang belum juga berakhir, ada baiknya saat menyiapkan hidangan berbuka dan sahur, makanan yang akan dihidangkan diolah dan dimasak sendiri. Hal ini penting, agar kebersihannya lebih terjaga.

Baca Juga

Isyana Sarasvati Go International, Bakal Satu Panggung dengan Olivia Dean hingga KATSEYE

Memasak sendiri di rumah, kini mulai jadi kebiasaan baru yang rutin harus dilakukan. Bahkan, sejumlah selebriti pun memilih untuk memasak sendiri agar kebersihan makanan yang dikonsumsi lebih terjaga.

Mulai dari Isyana Sarasvati, hingga Influencer terkenal seperti Jeffry Reksa dan Indah Puspita. Mereka memperlihatkan 3 menu yang sangat menarik mulai dari Shabu-shabu, Omellete Sayur, Serta Macaroni Panggang. 

Baca Juga

Tips Makan Shabu-Shabu dan Sukiyaki agar Daging Tetap Lembut dan Nikmat

Seperti apa menu masakannya? Yuk intip resepnya dan coba praktikkan di rumah. 
1.Shabu-Shabu



Photo :

• Dokumentasi Ajinomoto

Bahan - Bahan

Baca Juga

Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Kuahnya Gurih dan Anti Bau Prengus

Bahan Utama
350gr Daging sapi, iris tipis 
5 lembar Sawi putih 
1 pack Pakcoy (Sawi Hijau)
1 pack Jamur Enoki 
1 pack Tahu Putih 
250 gr Bakso Sapi/Ikan 
1/2 pack Crabstick
Minyak goreng secukupnya    

Bahan Kuah
500ml air 
1 sdm penyedap rasa ayam
4 siung Bawang putih, cincang halus 
1 buah Bawang bombay, iris tipis 

Condiment  / penyedap
Kecap asin 
Daun bawang iris tipis 
Bawang putih cincang halus 
Bubuk cabe 
Irisan cabe rawit merah

Cara Membuat
1.Rebus air hingga mendidih tambahkan bawang bombay. Tumis bawang putih menggunakan minyak, lalu masukan ke dalam air rebusan. Tambahkan penyedap rasa Ayam
2.Masukkan bahan shabu-shabu sesuai selera ke dalam kuah
3.Tata bahan condiment dalam wadah terpisah (piring kecil) 

2.Macaroni Broccoli Cheese



Photo :

• YouTube

Bahan-bahan 
225gr Macaroni 
2 cup brokoli (rendam dengan air panas) 
1 pack Keju biasa, potong dadu 
1 keju biasa (2/3 parut masukkan keadonan & 1/3 parut untuk taburan) 
7 slice Smoked beef yang sudah dipotong kotak 
800ml Susu cair 
8 butir Telur yang sudah dikocok 
100 gr mentega
10 siung Bawang putih, cincang 
1 siung Bawang bombay, cincang 
2 sdt penyedap rasa
1 sdt Lada bubuk 
1 sdt Pala bubuk

Cara Membuat  
1.Rebus macaroni kemudian tiriskan 
2.Panaskan butter kemudian masukan bawang putih dan bawang bombay sampai harum 
3.Masukan smoked beef, macaroni, brokoli  secara bersamaan kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit  aduk hingga rata, jangan sampai mendidih. 
4.Lalu masukan keju chedar (parut & potong), keju, masako ayam, pala dan lada bubuk hingga rata
5.Matikan api lalu masukan kocokan telur aduk hingga rata 
6.Tuangkan kedalam loyang, panggang 15 menit, lalu taburi keju parut dan tomat cherry, kemudian panggang kembali dengan suhu 185 derajat celcius / 30 menit

Halaman Selanjutnya

3.Omellet SayurBahan-bahan 6 butir Telur ayam 1 cup Daun bayam tanpa tangkai 1 cup jamur kancing yang sudah diiris tipis Wortel secukupnyaDaun bawang secukupnya1/2 sdt penyedap rasa Ayam