- TVOne
VIVA.co.id – Tempe, panganan lokal khas Indonesia ini ternyata punya banyak manfaat kesehatan. Kandungan protein B12 yang terkandung di dalamnya bisa menjadi pengganti daging sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet. Tempe diketahui sangat baik terutama bagi wanita dan balita.
"Seorang ibu bahkan dianjurkan mengonsumsi 140 gram tempe sehari," ucap Ahli Gizi, Prof Ir Ahmad Sulaeman, MS, PhD, kepada VIVA.co.id, di Malang, Jawa Timur, Minggu, 15 Oktober 2017.
Manfaat tempe untuk ibu ini diyakini mampu mencegah osteoporosis dan pikun. Diakui Prof Ahmad, tempe adalah bahan makanan yang mudah diolah menjadi hidangan apa pun.
Tapi ingat, tempe juga mengandung banyak esterogen, hormon yang memegang peran penting bagi tahapan tumbuh kembang wanita. Terlalu banyak tempe juga bisa memicu kanker payudara.
Karena kandungan esterogen itu pula, Prof Ahmad mengingatkan para pria untuk mengontrol jumlah konsumsi tempe.
"Jadi jangan banyak-banyak makan tempe kalau pria, nanti bisa alay," ujarnya menambahkan.
BRI & Exquisite’s Berikan Penghargaan pada Restoran Terbaik 2024 di Indonesia
Dukungan BRI sebagai sponsor utama acara Best Restaurants & Bars 2024 merupakan komitmen BRI dalam mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia.
