Air Tajin Bisa Gantikan Susu

Vlog - Air tajin sudah tidak asing lagi di telinga para penanak nasi secara tradisional. Bagaimana dengan para blogger? Mungkin ada beberapa dari kalian yang tidak tahu apa itu air tajin.

Air tajin adalah cairan putih kenyal yang dihasilkan dari beras yang ditanak. Pada sebagian masyarakat, ada kebiasaan memberikan air tajin sebagai pengganti susu. Macam-macam alasannya, misalnya harga susu yang mahal. Warnanya yang putih mirip dengan susu sehingga banyak masyarakat menganggapnya sebagai susu. Lantas, benarkah tajin bisa menggantikan susu?

Ternyata untuk beberapa kasus tertentu memang bisa. Salah satunya bagi bayi yang alergi terhadap susu karena kandungan laktosanya (lactose intolerance) atau alergi protein susu sapi.