- doc. NCC
VIVAlife - Salah satu lauk tumpeng ini bisa menjadi alternatif masakan sayuran sehari-hari. Makin enak bila disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi
1 ikat bayam, siangi
1 ikat kacang panjang, potong panjang 4 cm
250 g kol putih, buang tulang daunnya, iris kasar
100 g tauge, siangi
air untuk merebus
Bumbu Urap:
3 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt terasi, goreng
2 cm kencur
1 sdm gula merah sisir
1/2 butir kelapa 1/2 tua, kupas, parut melintang
2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
Cara membuat:
- Bumbu: Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan garam. Masukkan terasi, kencur, dan gula merah. Haluskan kembali.
- Campur bumbu halus dengan kela parut, aduk rata, beri daun jeruk. Kukus dalam dandang panas hingga matang, angkat. Sisihkan.
- Siangi sayur mayur, rebus dalam air mendidih masing-masing secara terpisah. Tiriskan.
- Taruh sayuran rebus dalam piring saji, taburi bumbu urap, aduk rata. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club - www.ncc-indonesia.com
Xavi Hernandez Beber Alasan Bertahan di Barcelona
Xavi Hernandez membeberkan alasannya tetap bertahan di Barcelona. Padahal beberapa waktu lalu, dia telah mengumumkan bakal meninggalkan tim asal Catalan akhir musim ini.
